*月亮烘培坊--低成本低热量的酸奶蛋糕*[url=http://blog.19lou.com/batch.download.php?aid=1423960][img]http://image.dukuai.com/x.attachments/2008/06/30/109487_200806301623341.jpg[/img][/url]

时光穿梭,转眼小哲要从幼儿园毕业了,今天是他在幼儿园渡过的最后一天,晚上幼儿

园给他们准备了自助餐.晚餐后我和哲爸要去参加他的毕业典礼.宝贝,祝你今天在幼

儿园过的快乐!晚上唱毕业歌千万不要哭哦,看到你们哭,老师和家长也会忍不住的.

做了个酸奶蛋糕,方子是兜兜这里看来的,有所改动,在这里谢过兜兜.

这个酸奶蛋糕,味道香浓,口感真的跟乳酪蛋糕非常相似,但是热量相对于乳酪蛋糕来

说绝对是低热量了,而且用酸奶比起用乳酪的成本不知道低了多少呢.做这个蛋糕的时

候,最后面糊拌好入模后,发现面糊的高度只有模具的一半多点,一直担心最后的成品

会不会不够高,结果证明我白操心了,出炉后的蛋糕高度很理想,唯一不足的是气孔多

了点,不过我仔细看了兜兜的[u][b][color=#000000]图片[/color][/b][/u],发现也有很多气孔.反正口感还是很细腻,气孔就不

管它了.这个蛋糕跟乳酪蛋糕一样,最好冷藏过再吃哦,口味会更好!

对了,提醒下,我模子外面忘记包层锡纸,刚烤好感觉底下稍有点湿,不过在冰箱冷藏过夜


后再取出吃就感觉不到湿了.建议你们烤的时候在模具外面包一层锡纸比较好.



酸奶蛋糕


[url=http://blog.19lou.com/batch.download.php?aid=1423970][img]http://image.dukuai.com/x.attachments/2008/06/30/109487_200806301623581.jpg[/img][/url]

[url=http://blog.19lou.com/batch.download.php?aid=1423962][img]http://image.dukuai.com/x.attachments/2008/06/30/109487_200806301623421.jpg[/img][/url]

[url=http://blog.19lou.com/batch.download.php?aid=1423963][img]http://image.dukuai.com/x.attachments/2008/06/30/109487_200806301623501.jpg[/img][/url]

这次照例我拍了全过程的照片,制作了详细的操作过程图,后期制作图片真的有点费时

间的,不过为了有兴趣的童鞋们,累就累点吧,看图制作,成功率会高很多的.

制作图,看不清就点击看大图:

[url=http://blog.19lou.com/batch.download.php?aid=1424006][img]http://image.dukuai.com/x.attachments/2008/06/30/109487_200806301628551.jpg[/img][/url]

[url=http://blog.19lou.com/batch.download.php?aid=1424007][img]http://image.dukuai.com/x.attachments/2008/06/30/109487_200806301629021.jpg[/img][/url]

[url=http://blog.19lou.com/batch.download.php?aid=1424009][img]http://image.dukuai.com/x.attachments/2008/06/30/109487_200806301629111.jpg[/img][/url]

[url=http://blog.19lou.com/batch.download.php?aid=1424011][img]http://image.dukuai.com/x.attachments/2008/06/30/109487_200806301629171.jpg[/img][/url]

[[i] 本帖最后由 月亮晶晶 于 2008-6-30 22:58 编辑 [/i]]

做的好漂亮啊,我也要去买个烤箱的,

[quote]原帖由 [i]便宜的买卖[/i] 于 2008-6-30 16:50 发表 [url=http://www.19lou.com/redirect.php?goto=findpost&pid=122769901&ptid=11867759][img]http://www.19lou.com/images/common/back.gif[/img][/url]
做的好漂亮啊,我也要去买个烤箱的, [/quote]
买吧买吧,自己做做蛋糕饼干很有乐趣的[em02]

真是想实践操作一下,没试过只是觉得很难

[em38]

哇,真是漂亮死了.能干呀.不过,看看简单,做起来就难了.

蛋糕！开始喜欢上它了，先收藏！！[em38]

我用电饭锅做的蛋糕很失败的
是不是做蛋糕一定要用烤箱啊

我喜欢.去学做下[em02]

[em02] [em38]

小哲要做小学生了啊~~~~[em54]

[em50] 收藏了，现在没烤箱，等有烤箱再做[em02]

为什么不能打圈搅拌呢?

[em02]

做LZ的孩子真幸福啊！！！天天能尝美食啊！！1嫉妒啊~~~~~[em02]

[em02]

电饭煲也能做蛋糕的,我在这看到的一个方子照学的.做的还不错,主要是蛋清能打发的好蛋糕就能做出来.如果蛋清打不好的话,也可加点泡打粉在里面发一下.也能成形.

为什么月亮做的都好PL呢?嫉妒;P ;P ;P :loveliness:

[em54] 不错啊，自己也要试试

你买的是什么烤箱啊

我试一试 如果有不清楚 再来问你啊

这个不放黄油可以吗？？？还有我结婚时表姐送的飞利浦烤箱没有温度可以调的，直接就是调时间，而且好像是上下二个灯管同时加热的，害得我上次做戚风，没烤个十分钟上面那层就有点焦了，而且完全没有发起来，唉！！！心里受打击了。家里有微波炉（带烧烤功能）和电饭煲改天二个都试试。。。[em59]
最后说一下，小哲和我女儿笑笑好像同岁的，她下半年也要上小学啦[em02]

[em54]

记号,备用

羡慕死啦，我也要败给烤箱去

我O型血啊

看上去好细腻呀，可惜我做蛋糕老是失败，唉

月亮,多发点美味来勾引我吧,我现在对烘焙越来越有兴趣了,看样子马上要经不起引诱动手开做喽:P

我觉得这个看上去好多了,很软的样子.就是粉比较少的话可以做几寸?这个6寸?

好想咬一口哦