我爱烧菜----周末的三人午餐(初次亮相,请多包涵)[size=5][color=black]今天是周末,老公在家休息,包揽了带顽皮儿子的任务.最近他参加了单位的篮球赛,每天训练很辛苦哦.为了表示对他热爱运动的支持,我就趁机烧了几个他爱吃的菜,顺便第一次上楼来秀下哦.[/color][/size]
[size=5][color=black]一 .十三香龙虾[/color][/size]
[size=5]南京人对龙虾的热爱好像了无止尽.几乎家家饭店都打着龙虾的招牌.在这生活不免受到影响,我也来烧个喽.先上图片吧.[/size]
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[size=5]这龙虾的烧法,已有多位高手介绍过了,相信楼里的姐妹都知道了,我就不罗嗦了.
二.香菇笋干老鸭煲[/size]
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说是煲,其实我偷懒了,放高压锅压的,不过,老公说味道很正哦.[/size]
[size=5]具体做法:[/size]
[size=5]1.老鸭切大块,放锅里煮下,去血水,然后冷水洗净晾下.干香菇笋干冷水泡胀约15分钟.[/size]
[size=5]2.把1的材料全放尽高压锅,加生姜片,大蒜头.生抽,料酒(或者啤酒),盐.糖.搅拌一下,加入适量的水.[/size]
[size=5]3.高压锅烧开后压五分钟即可,吃之前放味精,鸡精.[/size]
[size=5]三.咸蛋黄炒南瓜[/size]
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[size=5]这道菜做法比较简单,味道却是我百吃不厌的哦.把南瓜快熟了加上事先辗好的咸蛋黄就行了.吵这道菜的关键是不能放水,否责就糊了.因为两岁的儿子也喜欢这个菜,我今天吵得有点偏熟,也有点烂了.味道确实很香的,被我们吃得盘底朝天了.[/size]
[size=5]四.红椒缸豆[/size]
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[size=5]五.蒜泥丝瓜[/size]

[size=5]由于我用的是铁锅(铁锅炒蔬菜易变色)丝瓜有点黑了,从色泽上可能是我整个午餐的败笔,本不想传上来的,但炎炎夏日丝瓜是必不可少的清凉蔬菜,丑媳妇还是见公婆吧.[/size]

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等儿子睡了弄到深更半夜的才上来.哈哈，由于是第一次准备亮相,老公积极性很高自告奋勇接受了抢拍的任务,我则负责烧炒.男人毕竟粗心啊,不注意细节,味道不错,但拍的效果……下次改进了.

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第一道菜特能沟起人的食欲来！[em50]

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[em02] 不错呀

我看还不错的呢。谗了～～

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[em02] [em02] 不错不错
哈哈
再加上宝贝儿子的照片会更好
呵呵
支持你

喜欢南瓜，下次做给我吃[em02]

回复 #10 直发的眼泪 的帖子没有问题啊,相信下次我的手艺会更棒的哦.

[quote]原帖由 [i]水煮米后[/i] 于 2008-7-6 12:16 发表 [url=http://www.19lou.com/redirect.php?goto=findpost&pid=124077023&ptid=11978989][img]http://www.19lou.com/images/common/back.gif[/img][/url]
没有问题啊,相信下次我的手艺会更棒的哦. [/quote]
哈哈
支持辣妈

不错

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LZ做的都很棒啊，期待看到更多好菜~！
另外问下，蛋黄哪里买的啊？我也很喜欢蛋黄南瓜这道菜呢！[em22]

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回复 #15 water_524 的帖子超市有现成的盒装咸蛋黄,不过我看它颜色过于鲜艳,怕添加了色素什么的.我用的是江苏高邮的咸鸭蛋(是老公单位端午发的),它的蛋黄大而香.(蛋白随个人喜欢留下过稀饭了,或者切细末放进去一起炒也行).菜场的普通咸鸭蛋也可以.

班主的贴子一定要顶的哈，看了口水哈，虽然我午饭吃得饱饱，现在又饿啦

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南瓜南瓜~~~比起任何别的店里，您做得最好~

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不错,最主要是对老公儿子的爱,没有爱心是烧不好吃的哦!顶一下!!

就是呀,顶起来

支持,顶[em02]

不错,不错

[quote]原帖由 [i]鱼籽妈妈[/i] 于 2008-7-6 14:04 发表 [url=http://www.19lou.com/redirect.php?goto=findpost&pid=124098829&ptid=11978989][img]http://www.19lou.com/images/common/back.gif[/img][/url]
不错,最主要是对老公儿子的爱,没有爱心是烧不好吃的哦!顶一下!! [/quote]
说的不错

。。。[quote]原帖由 [i]水煮米后[/i] 于 2008-7-6 03:53 发表 [url=http://www.19lou.com/redirect.php?goto=findpost&pid=124035515&ptid=11978989][img]http://www.19lou.com/images/common/back.gif[/img][/url]
今天是周末,老公在家休息,包揽了带顽皮儿子的任务.最近他参加了单位的篮球赛,每天训练很辛苦哦.为了表示对他热爱运动的支持,我就趁机烧了几个他爱吃的菜,顺便第一次上楼来秀下哦.
一 .十三香龙虾
南京人对龙 ... [/quote]

姐姐有这手艺，不知妹妹如何？哈哈，，，口水。。。
南京，南京，，，GO！

。。。[quote]原帖由 [i]直发的眼泪[/i] 于 2008-7-6 16:25 发表 [url=http://www.19lou.com/redirect.php?goto=findpost&pid=124128124&ptid=11978989][img]http://www.19lou.com/images/common/back.gif[/img][/url]

说的不错 [/quote]

烧菜功夫的最高境界被你们发现了！油盐酱醋，比不过“爱心”这一最佳调料！

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