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2008-7-8 22:46 vaso

[厨房日记]7-7,饭店偷师--剁椒肉末蒸臭豆腐这道菜是上上周和弟兄，小姐妹在邮电路上的乌江鱼吃夜宵时尝到的,当时的感觉是味道棒极了,虽然材料很普通很家常,但要做得好味出彩,也需要动番脑子。于是吃的时候细心记下了配料，回来自己DIY，结果还算不错。

材料：臭豆腐一盒，红剁椒，海南黄剁椒（家里正好有，这是自己添加的），肉末，葱，胡椒粉，食用油，盐，味精
制作方法：
1、肉末加黄酒拌匀去腥，臭豆腐沥干捏碎，与肉末一起加盐拌匀。
2、加剁椒，加胡椒粉，淋食用油，拌匀，上锅蒸十分钟，出锅后拌上葱花，加味精即可。

2008-7-8 22:48 zhulin7657

沙发哈哈

2008-7-8 22:50 周小绿

肯定下饭~~~~~欢喜[em54]

2008-7-8 23:04 hhx1975

8cuo 8cuo [em02]

2008-7-9 00:41 粉粉可爱

很不错啊～口水～

2008-7-9 04:18 大頭娃娃是我

要放點糖更加好吃~~~

2008-7-9 08:37 梦∮海

[em02] [em02]

2008-7-9 08:49 悠忧宝贝

[em38]

2008-7-9 09:21 紫扇公主

[em02]

2008-7-9 11:26 vaso

[em02]

2008-7-9 11:34 爱吃鱼的苹果

肯定很下饭的，颜色也很漂亮，减肥进行中，就不加肉末了，相信也应该好吃的，挖哈哈[em02] [em02]

2008-7-9 11:45 shaoyan8346

臭豆腐,我的最爱

2008-7-9 11:47 lily7328

[em02] 先不加油,出锅浇点麻油会更香~~~

2008-7-9 11:48 清清静静

今天就试试看,哈哈

2008-7-9 12:55 千丝摆登

臭豆腐也能做得戛漂亮，PFPF

2008-7-9 12:56 天下景色

[em02]

2008-7-9 12:59 四驱小妞

塞饭类[em52]

2008-7-9 13:54 wanglij198

嗯 ,看看做法好像不难,回家也去试试[em22]

2008-7-9 14:54 dolphin_ymy

[em02] [em22]

2008-7-9 15:28 zzaitt

[em02]

2008-7-9 15:35 高兴快乐

我也要学着做.谢谢啦!:P

2008-7-9 17:41 vaso

[em54]

2008-7-9 18:06 酒色玻璃心

好象做法很简单,而且臭豆腐是我的最爱,一定要做做.[em02]

2008-7-9 19:41 水无心

[em22]

2008-7-10 16:08 vaso

[em02]

2008-7-10 16:11 wujuan

[em02]

2008-7-10 16:49 飞扬心情

不错，一定下饭地

2008-7-11 09:01 vaso

[em55]

2008-7-11 13:23 zhuzhu6986

易学易做！[em38]

2008-7-12 11:46 vaso

[em22]