**Michael厨房--焦糖红莓香蕉慕丝**洗手洗手，洗得干干净净的，排队做蛋糕。
材料：糖，鲜奶油，牛奶，蛋黄2个，吉利丁，朗姆酒，香蕉2根。
过程：
1.大多数鲜奶油放一盆里开始打呀，剩余的鲜奶油先放到另外的盆里，我是觉得用手打比较有意思，享受做的过程嘛，嘿嘿，人各有志。打到很有粘稠度了先放一边，通常是前几分钟要加紧打，后面可以稍微轻松点。
2.把上面另外一个盆里的鲜奶油加一部分糖搅拌均匀，然后放到电磁炉上加热，边加热边搅拌，这里做的是焦糖，其实一般在家里你也可以用糖放入水中或者油中加热搅拌，做过拔丝地瓜或者焦糖日本豆腐的朋友知道的，回到正题，等到煮沸到黄色并且有点粘稠了就可以了。
3.两个蛋黄拿来与2过程中没用完的糖拌匀，做这个之前先把牛奶加热，拌匀后直接把牛奶倒下去搅拌均匀。
4.将勤勉煮沸的鲜奶油也就是步骤2的加到之前的牛奶与蛋黄的混合溶液中，变加边搅拌，加完继续搅拌到均匀。
5.把香蕉拨皮，用手或者其他东西弄烂，加到4步骤中去。
6.吉利丁片放入水中，等待变软后加热至完全消失在水中，注意是隔水加热，再倒入朗姆酒（或者其他水果酒，别怕贵，多倒点）。将这些倒入到步骤1中的鲜奶油中，边加边搅拌。
7.把上面的混合物倒如模具当中，然后放入开到零下18摄食度的冷冻箱中，一般的冰箱开到最低温度就是了。
8.一小时拿出来可以开始标花了，这一小时里好好想想吧，可以弹弹钢琴，看看杂志，酝酿这么下下。

[[i] 本帖最后由 zmycoco 于 2008-9-25 11:36 编辑 [/i]]

有图片最好

明天等你的帖子
和照片

[em22]

抢在上照片前

[quote] [url=http://www.19lou.com/redirect.php?goto=findpost&pid=143944665&ptid=13234540]原帖由 [i]hzsongsung[/i] 于 2008-9-23 23:37 发表[/url]
明天等你的帖子
和照片 [/quote]
已经上来了，呵呵。

好吃　真好吃的样子

垂涎中~~~~~~~~

[quote] [url=http://www.19lou.com/redirect.php?goto=findpost&pid=144032842&ptid=13234540]原帖由 [i]萱紫682[/i] 于 2008-9-24 11:31 发表[/url]
真好吃的样子 [/quote]
Thanks.

[quote] [url=http://www.19lou.com/redirect.php?goto=findpost&pid=144033430&ptid=13234540]原帖由 [i]黑妹牙膏[/i] 于 2008-9-24 11:32 发表[/url]
垂涎中~~~~~~~~ [/quote]
Really?Thanks.

你还真不简单啊

:) 诱人啊

不错，很好看！

[quote] [url=http://www.19lou.com/redirect.php?goto=findpost&pid=144038146&ptid=13234540]原帖由 [i]rain2007[/i] 于 2008-9-24 11:45 发表[/url]
你还真不简单啊 [/quote]
啊哦！

[quote] [url=http://www.19lou.com/redirect.php?goto=findpost&pid=144039111&ptid=13234540]原帖由 [i]AtOneDay[/i] 于 2008-9-24 11:48 发表[/url]
:) 诱人啊 [/quote]
:)

哈哈，真想咬一口

:):)[em22]

[quote] [url=http://www.19lou.com/redirect.php?goto=findpost&pid=144065970&ptid=13234540]原帖由 [i]trydown[/i] 于 2008-9-24 13:02 发表[/url]
哈哈，真想咬一口 [/quote]
haha:)

口水流出来拉...

[em38]

[em02]

好手艺哎~~

好看又好吃[em38]

我只会做戚风蛋糕，能发个制作过程吗？

[em52]

[quote] [url=http://www.19lou.com/redirect.php?goto=findpost&pid=144139306&ptid=13234540]原帖由 [i]xiaoshan洋洋妈[/i] 于 2008-9-24 16:15 发表[/url]
我只会做戚风蛋糕，能发个制作过程吗？ [/quote]
我的过程都写了啊。

[quote] [url=http://www.19lou.com/redirect.php?goto=findpost&pid=144138148&ptid=13234540]原帖由 [i]meng月影[/i] 于 2008-9-24 16:12 发表[/url]
好看又好吃[em38] [/quote]
你怎么知道好吃呢，哈哈，MM。

[quote] [url=http://www.19lou.com/redirect.php?goto=findpost&pid=144135776&ptid=13234540]原帖由 [i]神之林[/i] 于 2008-9-24 16:06 发表[/url]
好手艺哎~~ [/quote]
Thanks.

高手中的高手啊!不知道每次做的蛋糕最后被谁享用的

[quote] [url=http://www.19lou.com/redirect.php?goto=findpost&pid=144215757&ptid=13234540]原帖由 [i]芳疗师[/i] 于 2008-9-24 20:59 发表[/url]
高手中的高手啊!不知道每次做的蛋糕最后被谁享用的 [/quote]
这次的是做给同事生日吃的。