☆★汪汪天使☆★自制虾干全过程（新加太阳下晒干图）[size=3] 下午顶着太阳去了近江水产市场，虾10元一斤，老板娘说她帮我弄，我在旁边看，如果有死的或者小的，我就挑出来。这个老板娘蛮好的，每一网都是轻轻的把上面的网进，有的卖虾的都是从底下，这样死虾比较多。称了3斤，30元。还买了些别的菜，满载而归！[/size]
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[size=3] 回到家，先把虾洗干净，因为老板娘放了块冰给我，所以回到家，虾还是活蹦乱跳的。洗干净后，照例挑二只最小的，给我的龟龟们吃。先来几张龟龟的照片吧！[/size]
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[size=3] 喂好龟龟，开始烧虾干。我是用干锅直接炒，把虾的水份炒出来，炒的过程不放任何调味，等虾比较干的时候，放盐和鸡精，事实证明放盐太早会让虾出水。3斤我分二次炒的，炒好后放在纱布上晾凉，明天太阳好的时候拿出去晒太阳。[/size]
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[size=3] 注：在考虑要不要再回锅干炒一次，因为有的虾还是比较湿，这样晚上怎么放呢？放冰箱显然是不行的， 直接放，我又怕会坏掉。给虾虾们排好了队，等下想好再决定。[/size]
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[size=3][color=red] 最后没有回锅干炒，就直接晒了二天太阳，晒得很干了。就是晒的时候要多留心，不然就有不要脸的苍蝇飞过来叮。[/color][/size]
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[[i] 本帖最后由 汪汪天使 于 2007-8-9 14:53 编辑 [/i]]

米人看？？

好能干啊 我可是一直想做但是没信心做啊

[em02] 能干的MM

做好了 我来吃啊

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这么好的虾，做虾干，换了我，早进肚子了．．．

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哈哈..我也刚好做了虾干...也是10元一斤...先买两斤试试..
现在正打捞上来..也是湿湿的...用微波炉叮了几下...嫌麻烦...懒得继续叮了..
晚上先放冰箱里..明天再拿到太阳下暴晒...[em22]

我也刚做了。^_^，买了3斤，用微波炉做的。^_^
挺方便的，味道也不错。^_^

几天我们这里14块一斤呢！！

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谢谢光头MM给偶精华。
光给虾虾们排队拍PP的心思，大家加点分分给偶啊。

不敢做啊，怕坏掉心疼[em56]

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现在吃虾最实惠的时候.:D

偶LB今天买了5斤啊,就在家附近的菜场买的,10.5元,因为老妈早上不在家怕虾都死光光了偶就只要硬着头皮上了,肠泥也没挑[em21]
直接放料酒,姜和盐白煮,结果煮好后发现头好脏哦,然后又把头都弄掉了!然后再冷了点开水稍微洗了下放微波炉烤了下晒太阳去了!

好方法，我也去试试看

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不烧 直接晒也是种方法

呵呵 顶下

今天翠苑9元一斤,前几天用微波炉做了二斤,过几天还要再做些,老公的消灭的很快

我爸爸也在做~买了五斤 有的吃的[em02]

昨天从我妈家拿来的,结果现在已经没有了,呵呵,

现在菜场什么都贵。比起肉类还不如吃吃海鲜。差不多的价格。享受到更多的鲜味

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还是明虾最好!前几天去象山吃海鲜面,那老板放的小白虾真是少的拉,后来女朋友告诉我说物价上涨都这样.还是回杭州吃老妈烧的明虾还吃.下次也做做虾干来吃吃看![em02]

我家是要农都买的
8.5/斤 十斤做完后还有五斤
主要是太阳晒，微波炉开烧烤烘

我喜欢椒盐虾啊 [em22]