2007-8-15 12:38
miaomiao_918
好喝的绿豆汤咋这样了啊[color=purple]最近煮绿豆汤老是煮不烂哦，绿豆一颗颗的，汤里也没绿豆的味道． [/color]
[color=purple]已经洗干净在水了泡了一晚上，用高压锅烧了半个小时左右，怎么还这样啊？[/color]
[color=purple]有没有人来帮助我啊？怎么样才能煮得好吃入味啊？急急急[/color]
2007-8-15 12:54
miaomiao_918
有人帮忙吗？
2007-8-15 13:00
雨中的花生M
是不是绿豆的问题啦,我用高压锅烧了10分钟就很烂了
2007-8-15 13:06
虔妁
我在超市买的"满意"的绿豆,很好的啊~~~
2007-8-15 13:24
miaomiao_918
绿豆放冰箱的，是去年的哦，嘿嘿．可是上次在男朋友家煮的绿豆是刚买的，也这样的哦，不过是在电饭煲烧的哦
2007-8-15 13:30
地狱@男爵
要么在烧绿豆汤时放点少量的食用碱试试看
2007-8-15 13:59
卖白担
检查下绿豆是不是塑料的？[em58]
2007-8-15 14:15
水澄窝窝
[quote]原帖由 [i]地狱@男爵[/i] 于 2007-8-15 13:30 发表 [url=http://www3.19floor.net/redirect.php?goto=findpost&pid=72094155&ptid=8877006][img]http://www3.19floor.net/images/common/back.gif[/img][/url]
要么在烧绿豆汤时放点少量的食用碱试试看 [/quote]
不好！
2007-8-15 14:16
水澄窝窝
烧绿豆汤，不要泡绿豆。
2007-8-15 14:30
ss2007
把绿豆40克放入保温好点的热水瓶...再倒入烧开的水...盖上..过2小时就可以吃了....
2007-8-15 14:38
无敌小兔
绿豆的问题~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
2007-8-15 17:13
玉米糖水
不要泡绿豆，泡完，绿豆的成沙精髓都在水里，被你倒掉了
2007-8-15 17:26
(_妞妞蛋
学习~~[em02]
2007-8-15 19:18
胡艳赟
[em14] [em14]
2007-8-15 19:59
shelley111
小笨啊。。。谁教你做绿豆汤要先浸泡的 ？？？
绿豆洗干净，加多多的水，高压锅大火，喷气后，改小火10分钟，熄火，自然凉到盖子可以打开即可。
2007-8-15 20:16
猫猫千色色
[em50] [em50] 绿豆不能先泡的吧.....
2007-8-15 20:34
光头
绿豆不能泡，洗洗干净压一下就ＯＫ了，也不要用热水壶，因为温度不到不能杀菌杀彻底的．
2007-8-15 21:33
偶然小猪
偶有一个比较快的方法，就是，1，把绿豆洗干净，2，放入锅中中火干炒五分钟，不要炒焦喔[em02] 也就是把水份炒干后在继续炒一会就可以了。3，放入另一只锅中加入水开始煮绿豆汤喽，先用大火烧开，然后用小火煮。一般的锅都可以，当然电饭煲也是可以的。以我的经验来说，炒过之后，一般煮个半个小子就可以了，那绿豆就开花了[em02] 。
2007-8-15 21:34
miaomiao_918
[quote]原帖由 [i]ss2007[/i] 于 2007-8-15 14:30 发表 [url=http://www4.19floor.net/redirect.php?goto=findpost&pid=72104779&ptid=8877006][img]http://www4.19floor.net/images/common/back.gif[/img][/url]
把绿豆40克放入保温好点的热水瓶...再倒入烧开的水...盖上..过2小时就可以吃了.... [/quote]
不是吧？这一可以啊？
2007-8-15 21:36
miaomiao_918
好多好心人哦，绿豆先泡下是偶妈妈教我滴，嘿嘿，可是泡过的水我一起倒下去煮的，没有倒掉的，现在我也怀疑是绿豆的问题了哦
2007-8-15 22:19
cmm1979
先用少量的水煮，等开了，煮一会儿，水快干了，再添少量的水，这样反复几次，绿豆很容易烂的。（我妈妈就是这样煮的）[em22] [em22]
2007-8-16 13:42
双子新星
我现在正在煮绿豆,洗了下,稍泡了会,20分钟吧,电饭煲里正煮着.
房间里飘着绿豆香气~~`
我的做法是:
先用煮饭的大火煮到有香气飘出(大约20分钟到半小时),然后转到做汤的那边.继续煮,大约也是半小时.然后保温.也是半小时左右.
打开后绿豆已经很好了,沙沙的.
我的结论是煮绿豆主要靠闷.
2007-8-16 16:34
Lisa119
先把绿豆炒一炒
2007-8-16 17:26
小鱼儿97
:lol :lol
2007-8-16 17:51
洁儿1210
那糖啥时候放呢？？？
2007-8-16 19:04
fishbones2005
[quote]原帖由 [i]偶然小猪[/i] 于 2007-8-15 21:33 发表 [url=http://www4.19floor.net/redirect.php?goto=findpost&pid=72161851&ptid=8877006][img]http://www4.19floor.net/images/common/back.gif[/img][/url]
偶有一个比较快的方法，就是，1，把绿豆洗干净，2，放入锅中中火干炒五分钟，不要炒焦喔[em02] 也就是把水份炒干后在继续炒一会就可以了。3，放入另一只锅中加入水开始煮绿豆汤喽，先用大火烧开，然后用小火煮。 ... [/quote]
是的，这个方法我在生活大参考里看到过的。还有另一个就是先用少少的水煮开，然后加多多的冷水，说是冷水和热水相冲激，绿豆容易开花。（好象是这么解释的。）[em02]
2007-8-16 20:00
ωοβυ乖
[color=orange]我用电饭锅烧的，烧出来只有上面浮了一层豆衣，没有豆影。。。放上冰糖，再冰一冰味道好。。。[/color]
2007-8-16 20:12
cmlh
我是把绿豆加开水放高压锅里烧,等高压锅上气叫了,就关火闷着.等凉了打开就很酥了.如果多叫几分种就成绿豆沙了.
2007-8-17 16:24
xue217
你烧的铁豆
2007-8-17 21:42
miaomiao_918
今天去超市又买了绿豆，换个品种试试看哦
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