有人做过铁板牛排吗？请教了加分有谁能告诉我专业点的做牛排的过程，自己买了铁板很久了就是没用过，想礼拜天尝试下，有谁能教下啊～～具体材料等[em02]

有没有人在家里玩过啊？传授下经验咯

请问楼主铁板哪买的？多少米？

[quote]原帖由 小豫儿的妈妈 于 2008-7-23 11:20 发表 screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.style.cursor='hand'; this.alt='Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out';}" onclick="if(!this.resized) {return true;} else {window.open('http://www.19lou.com/images/common/back.gif');}" alt="" src="http://www.19lou.com/images/common/back.gif" onload="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt='Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out';}" border=0> 请问楼主铁板哪买的？多少米？ [/quote]
凤山门的酒店总汇，上次也是听人介绍去买的，里面的东西是便宜．那里的西餐刀叫６块一把好类，超市的没２０表想买．不过要批发一次买８把，我就买了毛多然后送人分光的[em02]

铁板的价格好像２０多吧～～

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知道了，休息天去看看，谢谢！

买了个铁盘,不过是锅里做好再放到铁盘上的,上面垫了锡纸.

[quote]原帖由 小猪123 于 2008-7-23 11:45 发表 screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.style.cursor='hand'; this.alt='Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out';}" onclick="if(!this.resized) {return true;} else {window.open('http://www.19lou.com/images/common/back.gif');}" alt="" src="http://www.19lou.com/images/common/back.gif" onload="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt='Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out';}" border=0> 买了个铁盘,不过是锅里做好再放到铁盘上的,上面垫了锡纸. [/quote]
我也有这个疑惑，但是看外面的都好像不垫的么～～

想买铁板好长时间了,一直不知道哪里买.楼主能否说一下具体的地址呀,你说的那个凤山门偶不认识呀.铁板是充电的还是放在灶上的呀.谢谢

呵呵，就是１０２坐到凤山门，往前走５０米就到了．就在粮油批发市场里面．

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不知道你想怎么做???1正式西餐2外面套餐牛排3铁板牛仔骨

那就选３吧[em02]

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1牛排清洗干净 进行腌制(调料一般是红酒,鸡精,少许盐,洋葱,酱油)时间大概1-2小时
2牛排处理,敲打拍松,用蛋清捏下(此项我不是很懂)
3起油锅爆炒,加点大蒜添点香气,加点青椒或者番茄搞点颜色
4铁板加热,放上锡纸,把锅里的牛排倒上
5自己搞点海鲜,排骨酱加点水勾个芡浇上就行了
哈哈,以后完全是本人假想,本人没做过,后果自负[em02]

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超市速冻柜台有卖的,都是腌制好的,买回家直接放微波炉就可以了

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你去超市买牛腿肉，家乐福里有的，腌制好后，把铁板烧热了，牛肉上放嫩肉粉，放上去煎煎就可以了，铁板牛排是台湾人想出来的，老外不用铁板的

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