#2016早餐#海参虾干小米粥

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发表于: 2017-01-11 11:16
 #2016早餐#海参虾干小米粥
 
       不知不觉中,日历换了新,2017年的新台历就这样放上了桌。新年第一天的早晨,我做了小米海参粥,海参小米礼盒是前两天19楼认证商家“海生爷爷”这家买的,正好在新年前一天收到,于是思忖着正好用来做新年第一日的早餐粥,而硕大的对虾干是温州的兄弟近日带来的,想着加进粥城同翥一定倍加提鲜了。

        主要食材:海参、对虾干、娃娃菜叶、小米、高汤;
        其他配料:生姜、盐、白胡椒粉;

#2016早餐#海参虾干小米粥
 
        即食海参2只,自然解冻;

#2016早餐#海参虾干小米粥
 
        对虾干4只,剪去虾须;

#2016早餐#海参虾干小米粥
 
        小米适量,我用到了三分之一小碗;

#2016早餐#海参虾干小米粥

        家里有娃娃菜,就取了一些菜叶部分切成细碎; 

#2016早餐#海参虾干小米粥
 
        冬季家里时常会业炖上一锅高汤备着,今天正好有;

#2016早餐#海参虾干小米粥
 
           先将小米淘洗一下,然后浸泡半个小时;

#2016早餐#海参虾干小米粥
 
          在砂锅中将水煮至沸腾时,加入小米,沸煮一小会儿,然后加盖最小火力焖煮15分钟;

#2016早餐#海参虾干小米粥
 
          再倒入高汤,加入姜丝,海参、对虾干,等沸起后,盖上锅盖最小火力焖煮15分钟;

#2016早餐#海参虾干小米粥

          开盖后,加入娃娃菜叶碎,搅拌均匀,待沸起1-2分钟后加入适量盐,洒些白胡椒粉即成。 

#2016早餐#海参虾干小米粥
 
营养分析:
       海参小米粥营养丰富,有缓解疲劳、滋阴解渴、预防感冒、养颜润肤、健胃宽畅、补肾益精、补虚养身等功效,适用于气血不足、营养不良、高血压病、糖尿病、高脂血病、动脉硬化、癌症等患者、年老体虚的人和术后病人食用。

食物相克:
海参:不宜与甘草、醋同食。
小米:忌与杏仁同食。
 
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发表于: 2017-01-11 11:20 UC浏览器

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发表于: 2017-01-12 11:49

图挂啦
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