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发表于: 2018-02-09 09:34
【九宫格+打卡+美景】卖麻糖 这种麻糖你儿时吃过吗?
 麻糖是浙中地区春节传统名点,许多地方都有过年吃麻糖的习俗。
【九宫格+打卡+美景】卖麻糖 这种麻糖你儿时吃过吗?
 记得儿时,家家户户都会在年前切麻糖,如今这种景象虽已不多见了,但麻糖并未离我们远去。近年来,随着红糖产业的再度兴起,义乌的麻糖厂又多了起来。
【九宫格+打卡+美景】卖麻糖 这种麻糖你儿时吃过吗?
 义乌廿三里街道李宅村是远近闻名的麻糖村,全村有麻糖厂10多家。印象中,切麻糖的都是大叔,像85后二胎妈妈李巧娟这样的年轻女性倒不多见。
【九宫格+打卡+美景】卖麻糖 这种麻糖你儿时吃过吗?
 一进门,一股浓浓的红糖香就扑鼻而来。李巧娟正在切麻糖,手起刀落,没有丝毫犹豫,节奏似击鼓,“咔咔咔”,菜刀和案板击打的声音传得老远。
【九宫格+打卡+美景】卖麻糖 这种麻糖你儿时吃过吗?
 
【九宫格+打卡+美景】卖麻糖 这种麻糖你儿时吃过吗?
 1.6米的个子,长得文静又清秀,如果不是亲眼所见,很难将她与切麻糖联系起来。李巧娟说,切麻糖看似简单,其实是门技术活。
【九宫格+打卡+美景】卖麻糖 这种麻糖你儿时吃过吗?
 比如,熬糖非常有讲究,糖水太老,易结块,拌不开;太嫩,则容易散,做出来的麻糖不够脆。切麻糖时,既要保证整板整板的麻糖完整粘连,又要让人在吃的时候,能轻松地掰下一小块来。
【九宫格+打卡+美景】卖麻糖 这种麻糖你儿时吃过吗?
 切麻糖是一门辛苦的手艺,一大早就要起床熬糖,接着要炒芝麻、切糖等,没有一点空闲。“离过年越近,麻糖厂越忙。义乌城区的一个老板订了300箱麻糖,过两天就要来拿,这两天,我差不多下午两点才吃得上中饭。
【九宫格+打卡+美景】卖麻糖 这种麻糖你儿时吃过吗?
 麻糖是从去年10月份开始切的,一直要忙到农历新年。4个月的时间差不多可以卖5000多箱,净收入5万多元”李巧娟说。
【九宫格+打卡+美景】卖麻糖 这种麻糖你儿时吃过吗?
 
【九宫格+打卡+美景】卖麻糖 这种麻糖你儿时吃过吗?
 
【九宫格+打卡+美景】卖麻糖 这种麻糖你儿时吃过吗?
 
【九宫格+打卡+美景】卖麻糖 这种麻糖你儿时吃过吗?
 

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发表于: 2018-02-09 14:07

厉害了
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发表于: 2018-02-09 16:22 Android客户端

自己家会做
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发表于: 2018-02-09 17:28 iPhone客户端

我们小时候家家户户都做的,问题是每年我都觉得别人家的好吃
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发表于: 2018-02-09 21:53 iPhone客户端

引用:原回帖由 miko_1483 于 2018-02-09 17:28 发表

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我们小时候家家户户都做的,问题是每年我都觉得别人家的好吃
你妈妈听到要揍你了
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发表于: 2018-02-09 22:11 iPhone客户端

小时候的记忆了,以前都是请师傅来家做冻米糖的,后来爸爸自己学会做了,每年快要过年了就开始炸冻米,做冻米糖。
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发表于: 2018-02-09 22:56 iPhone客户端

小时候家里年年都做
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发表于: 2018-02-09 23:22 iPhone客户端

小时候年年做,长大了就没有了,基本都买得多
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发表于: 2018-02-10 00:11 iPhone客户端

我家小时候也自己做,现在很少吃了
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发表于: 2018-02-10 07:08 iPhone客户端

我家今年做了,哈哈
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发表于: 2018-02-10 13:24 iPhone客户端

小时候大姨家拜年回来肯定会收到的回礼物,大姨妈,年年自己做的,为的就是给我们这帮馋嘴的表兄弟姐妹,现在大姨年纪也大了,很多年没吃到了
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发表于: 2018-02-10 14:16 iPhone客户端

小时候,爷爷奶奶自己做
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发表于: 2018-02-10 14:46 QQ浏览器

多谢楼主分享
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发表于: 2018-02-10 16:17 iPhone客户端

小时候自己家里做,很好吃
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发表于: 2018-02-10 16:26 Android客户端

现在很少人吃这个了
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发表于: 2018-02-10 16:34 Android客户端

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发表于: 2018-02-10 17:06 iPhone客户端

哪里?9?6?1?5买
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发表于: 2018-02-14 21:19 iPhone客户端

这个叫冻米糖
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发表于: 2018-02-14 21:21 Android客户端

煎糖油的时候我是站灶台旁的,筷子撩一下,卷一下!可以吃了!
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发表于: 2018-02-14 22:24 iPhone客户端

这不是冻米膏吗?
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发表于: 2018-02-14 22:36 iPhone客户端

我们这里年年都做的
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发表于: 2018-02-14 22:45 Android客户端

吃太多了从小家里这个是用麦芽糖制作的米是现炒的,
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发表于: 2018-02-15 01:27 iPhone客户端

小时候自己家做
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发表于: 2018-02-15 15:18 Android客户端

我自己做
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发表于: 2018-02-15 16:43 iPhone客户端

小时候的回忆
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发表于: 2018-02-15 17:46 iPhone客户端

小时候家家户户都做,不知道什么时候都不做了
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