【九张图】打卡+美景_健康百步走2019_

23211811

发表于: 2018-01-22 21:54

楼主

一进入冬季，就是腊肉、咸菜制作的最佳时节，寒冬腊月里晴冷干燥的天气，最符合冬季风味制作的要求，搓菜制作也开始了。

晒搓菜并不是所有的蔬菜都适合，只有这种水菜才适合，长得很像做咸菜的芥菜却不是它，每次要做时都是一片一片的剥下来，剥了还会再长出来。

洗净之后，把这些水菜全部放到竹竿上晾干水分，再晒上一天，所有的菜变得有点蔫吧就可以了。

为什么叫搓菜呢？那是因为这个步骤，晒干后的蔬菜大量缩水只能剩下一小簸箕，把这些菜干搓揉变软，直到全部变软即可。

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人赞过

悟悟520

发表于: 2018-01-23 12:16

沙发

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治愈姐姐

超版发表于: 2018-01-23 14:24

板凳


写的太好了！！

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32381643

发表于: 2018-01-24 10:24

地板


实在

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17642223

发表于: 2018-01-24 10:50

# 1


记忆中的还久没有看到了

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41084952

发表于: 2018-01-24 10:55

# 2


我回到老家，只要吃大头菜的根，叶子我就赶紧烧壶开水放点盐泡起来，泡了一会，拿出来用凉水冲洗干净，然后水拧干，切碎，放点辣椒，切点肉未，就会炒来吃，超级好吃下饭

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46657988

发表于: 2018-01-24 11:12

# 3


雪里红

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46276603

发表于: 2018-01-24 11:33

# 4


看着很不错

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43395959

发表于: 2018-01-24 12:00

# 5

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feddy

发表于: 2018-01-24 16:39

# 9


雪里红好吃的

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末醒醒

发表于: 2018-01-24 17:52

# 10


我们那里叫腌菜，特别下饭，粥的好搭档

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meiqinghua

发表于: 2018-01-24 18:58

# 11


好东西

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36000035

发表于: 2018-01-24 21:22

# 12


好东西的制作都不容易

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22949004

发表于: 2018-01-24 22:55

# 14


不是雪里蕻

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24097520

发表于: 2018-01-25 09:22

# 15


好吃的菜来了

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治愈姐姐

超版发表于: 2018-01-25 14:24

# 16


会吃会吃啊

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治愈姐姐

超版发表于: 2018-01-25 14:24

# 17


会吃

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治愈姐姐

超版发表于: 2018-01-25 14:25

# 18


自己也会做吗

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治愈姐姐

超版发表于: 2018-01-25 14:26

# 19


竟然还能做梅干菜！厉害了

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治愈姐姐

超版发表于: 2018-01-25 14:26

# 20


确实是这样的

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治愈姐姐

超版发表于: 2018-01-25 14:26

# 21


估计不多了吧

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治愈姐姐

超版发表于: 2018-01-25 14:27

# 22


叫法不一样

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治愈姐姐

超版发表于: 2018-01-25 14:27

# 23


自己会做吗？

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32503535

发表于: 2018-01-25 22:47

# 25


这个不是菜脯头（音似）的叶子吗

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46524637

发表于: 2018-01-26 08:58

# 26


早好了……

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