#晒年货#麻糍

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发表于: 2017-01-05 22:43 iPhone客户端


麻糍打起来,过年的味道来了

 
将糯米洗净放在竹木桶里面,放在大锅内,蒸熟
将打麻糍的工具准备好,石臼、木杵、一脸盆温水
将糯米倒入石臼内,用木杵轻轻碾压
随后开始大力的敲打工作,在打的间歇中,另外一个人负责糯米团的转向,以便全方位的打到糯米。
打麻糍的人要注意力道,最好是一锤到底。转麻糍的人要注意全方位的使麻糍打到,俩人要通力合作,防止打到手。
中途稍作休息,将木杵上粘住的部分用温水洗净,随后继续敲打,直至糯米成糊。
打好后拿出,放在木板上,捋平捋薄,等凉之后,切开即可食用。
成品出来了,要吃的时候放火炉上烤一下特别的香。

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发表于: 2017-01-06 13:46

哇,麻糍啊,我喜欢吃
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发表于: 2017-01-06 20:51 iPhone客户端

刚才还在跟我妈说麻糍好吃,想吃了
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发表于: 2017-01-08 18:18 iPhone客户端

哈哈我喜欢吃,糯糯的
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发表于: 2017-01-08 20:10 iPhone客户端

我们一般是用芝麻糖的
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发表于: 2017-01-10 19:24 Android客户端

小时候的记忆,我们老家叫糍粑,已经很多年没吃过了
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