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发表于: 2017-05-18 21:00 Android客户端
三.豆制品、粗粮的食用建议.豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖不能被消化酶分解而消化吸收,但可被肠道细菌发酵,分解产生一些小分子的气体,进而引起嗝气、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。如果肠道本身就存在问题,对豆制品就要慎重,可以少量多次食用,尽量减少低聚糖引起的胀气。粗粮含有丰富的不溶性膳食纤维,对人体有诸多益处,但并不是越多越好。食用过多会影响人体对蛋白质、钙、铁等营养物质的吸收。对于消化功能较差的人,食用过多会加重消化不良的症状。对于老年人我们推荐的吃法是粗细搭配,每天粗粮或杂粮占主食的五分之一左右即可,还可以将其做成粥或者米糊,在保证完整营养组成的同时提高消化吸收率,减少胃肠道负担。

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发表于: 2017-05-18 21:04 QQ浏览器

学习了
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