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发表于: 2017-02-17 14:21
作为日料的迷妹,
知道禾寿司成为2016中国Best50餐厅杭州唯一日料候选餐厅
可是不小地骄傲了一把。

禾  松叶蟹

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    其实松叶蟹并不是第一道菜,把它放在第一个介绍的原因是它真的能做到一道菜震撼全场,一端上来就会被撩到不要不要的有木有!

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    蟹壳里满满的蟹黄不能浪费,如何优雅地吃蟹黄?就像这样!

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    满满的蟹肉,不光是大钳子,连蟹脚都已经给你贴心地切开,只要用手轻轻剥开就可以啦~

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    轻松地取出蟹肉,蘸上禾的独特酱料,像一口海水在嘴里化开。

禾  新菜

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▲芦笋炒培根

    作为前菜,芦笋炒培根可算是再称职不过,清甜的芦笋开胃,烟熏的培根着味,端得是一出色香味巨作。

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▲香煎鹅肝配青苹

    料理之所以精致,是因为它从摆盘到细节,无一不精,让人看着便赏心悦目,宛如一道艺术品。鹅肝和青苹,就如我和你。

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▲澳牛蓝鳍金枪鱼配牛油果沙沙

    完成这一道菜品时,满堂鼓掌,确实,把肉块切成大小均匀的小块,还要保证形状的完美和结构的结实,其中功力可想而知,其味自然也得称赞有加。

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▲香煎蓝鳍金枪鱼

    这道菜品充分满足了不爱吃生鱼片的日料爱好者(???)的需求,煎过的金枪鱼不失滑腻却又多了外表的嚼劲,口感上佳。

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▲唐扬鸡块

    鸡块可不是只能配啤酒,日式唐扬鸡块也极为有名,炸得外酥里嫩的鸡块配上专属蘸酱,更能还原炸鸡本来的味道。

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▲唐扬莲藕

    精选上好的藕,切成极薄的藕片,再经过高温油炸,这样的唐扬莲藕你喜欢吗?

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▲土佐豆腐

    所谓越平凡的食材越能体现一个厨师的功底,那么,这应该是几块豆腐的巅峰了吧...

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▲鳗鱼寿司 牛油果寿司

    听说喜欢吃日料的人都对寿司有一种情节,美食君亦然,而且对这样的寿司仍然心怀感动。

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▲雪梨沙拉

    饭后甜品雪梨沙拉,入口软而清甜,敲击适合消食的呢~!

禾  优雅

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不管你是一人食、二人行还是三人游
都能在禾寿司找到属于你的一方世界

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禾寿司
地址:武林路9号wake town C09
预订电话:0571-87785818
营业时间:11:00-14:00 / 17:00-22:00

禾拉面&定食专门店
地址:中山中路332号
电话:0571-86062898

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