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发表于: 2017-09-11 16:48
  牛蛙和榴莲是一样神奇的东西
  爱的人爱的要死,恨的人恨得要死
  但是为了那些牛蛙们的狂热粉丝爱好者们
    这就准备带各位施主去瞧一瞧
  看一看杭州的那些下雨天都再排队的牛蛙店
  究竟是因为什么

  美蛙鱼头锅

  想要吃牛蛙,就不得不第一个说美蛙鱼头锅!
  如果你还没有吃过美蛙鱼头锅,那真是OUT了!
  作为近几年来四川和重庆火锅界的当红炸子鸡,在全国各地已陆续占领高地。上海的哥老官和付二娘,可谓是日日高朋满座。

杭州这些下雨都在排队的牛蛙店隐藏着什么惊天秘密
 
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  看看这美蛙腿,一看就知道美味挡不住!

  此等美味,我们的大杭州自然也不能落下。黄龙路的辣三疯就给大家带来了美蛙鱼头锅!

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  虽然辣三疯名字叫做辣三疯,可是店里的小伙伴并不是闻“辣”而来——大多是冲着它的三疯而来:第一疯是鱼头,第二疯是牛蛙,第三疯是毛肚。这里的鱼头都经过专门的腌制,不仅鲜而且嫩,就算煮久了也不会松散!

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  牛蛙也各个都是肉肥鲜嫩,入锅后伴着麻辣的汤汁,吃起来那叫一个酣畅淋漓!而且鱼头、牛蛙和毛肚的蘸料都是经过专门配置, 保管让你吃的大饱口福!

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  中间的菌汤更是精心熬制,据说要用云南野生菌和老母鸡加大骨熬制八个小时。
  最最最重要的是,价格很亲民!虽然在黄龙路上,虽然味道特别好,但是并没有因为美味而高价,不愧是继承了川菜的精髓,还不快快走起?
  位置:黄龙路5号黄龙恒励大厦北门2F
 
  蛙来哒

  别以为牛蛙只是川菜的独家,源自长沙火遍深圳还在四川重庆杀出一片天的蛙来哒,在杭州居然也开出了分店!想当初,轨混君在长沙一晚上可是一口气吃了十几只!

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  还是一样的中国革命特色主义茶杯

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  还是一样“昂贵”的美元纸巾

  蛙来哒有“十二道蛙味”,包括6钟口味的炭烤牛蛙平锅和6钟口味的碳烤牛蛙泡锅,其中紫苏牛蛙平锅人气最高,被称为“十二道蛙味之最”,制作工艺也非常复杂。

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  首先,厨师要用高浓度白酒腌牛蛙以消毒,淋入适量料酒、撒上胡椒粉及盐,搅拌均匀;再加入新鲜青椒红椒和紫苏,用热油翻炒,加酱油提色,使浇汁更鲜美;然后焖至入味,注意火候;最后汤汁略干,立马上桌。与各调料一起煮沸的紫苏,香味更透彻。这道麻辣鲜香的紫苏牛蛙,吃完酣畅淋漓,既暖身又暖胃。

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   在此倾情提醒:注意避开用餐高峰,避免过长排队等候。
  地址:金沙湖CBD龙湖时代天街3楼
  
  泡椒牛蛙

  来自宁波的成功再回首·泡椒牛蛙店可是杭州首屈一指的吃泡椒牛蛙的好去处!尤其是不吃辣的小伙伴们,这可是重大福音!

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  众所周知宁波人不吃辣,那来自宁波的泡椒牛蛙,当然是不怎么辣的泡椒牛蛙!红红的泡脚看起来色泽诱人,似乎很辣的样子,可是吃的时候除了感觉到比一般牛蛙更鲜美的味道外,其实只有一点点微辣!
  地址: 黄姑山路11号
 
  花季餐厅

  有一家餐厅给自己取了个名字叫做花季,还自诩是杭州最文艺的餐厅,所有的摆盘都非常讲究!

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  它们还舶了一道最小言的菜叫做“翻滚吧,牛蛙!”

  做法也非常特别,牛蛙加芋头有点类似重庆芋儿鸡的搭配。牛蛙肉提前研汁,然后用油泡的方式制作,上桌的时候,牛蛙真的还是锅里“翻滚”!幸好配有吐司吸油。

  有很多小伙伴吃的满满都是罪恶感,但是却又忍不住全部吃完。

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  地址:上塘路458号水晶城购物中心5楼505
 
  胖哥俩

  而开遍杭城的胖哥俩,也在牛蛙界中杀出了一片天地!

  在很多人心中,牛蛙煲才是胖哥俩的一号选手,肉蟹煲明虾煲等等都是浮云。

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  这里的牛蛙不在于牛蛙的个头,而在于牛蛙分量的充足,牛蛙肉的鲜嫩与入味,以及与鸡爪的相得益彰。已经不是一个小伙伴来跟本君透露说,牛蛙煲的鸡爪分量更多,味道更鲜,更加停不下筷子!

  100块就能吃牛蛙吃到饱,不愧吃的最过瘾的牛蛙!

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发表于: 2017-09-12 16:27

美食啊!
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发表于: 2017-09-15 11:02

流口水啊
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