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发表于: 2017-04-10 22:40
做了两个美味的黑胡椒烤鸡腿汉堡~
食欲之秋,正是吃肉的好季节,哈哈~
(食谱)黑胡椒烤鸡腿汉堡
 
(食谱)黑胡椒烤鸡腿汉堡
 
(食谱)黑胡椒烤鸡腿汉堡
 

黑胡椒烤鸡腿汉堡
配料:
汉堡面包:
2又1/4茶匙酵母、3又1/2杯面粉、1杯热水、1个鸡蛋、3汤匙黄油、2汤匙白糖、1/2茶匙盐、适量芝麻、一个鸡蛋
夹馅:
一个鸡全腿、适量盐、适量糖、适量黑胡椒碎、适量酱油、适量色拉油、两片番茄、两片生菜、两片奶酪、适量蛋黄酱、适量黄芥末酱

做法:
汉堡面包:
1、把酵母,1/2杯面粉和水混合,发酵10-15分钟开始冒泡
2、把黄油、鸡蛋、糖、盐、放入酵母混合液混合,
3、加入剩下的面粉放入厨师机中用钩子和面,直到面光滑有弹性为止
4、把面团裹油发酵30分钟
5、把发酵好的面团分为80g一个,继续发酵30分钟
6、涂抹蛋液,撒上芝麻
7、200度烤15分钟
夹馅:
1、把鸡腿剃去骨头
2、用酱油、色拉油、盐、糖、黑胡椒碎和鸡腿肉拌匀
3、把步骤2的鸡腿肉放入冰箱冷藏30分钟。
4、烤箱预热200度,放入腌好的鸡腿烤20分钟。
5、烤好的鸡腿取出备用
6、把汉堡面包切成两半,依次放上生菜、奶酪、蛋黄酱、鸡腿肉、黄芥末酱即可

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发表于: 2017-04-10 23:53

棒棒哒
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发表于: 2017-04-26 19:46

好饿哦
试试看
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发表于: 2017-07-14 16:08 iPhone客户端

不错
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