东北菜包括辽宁、 吉林、黑龙江三省以及蒙东五盟市的菜肴。 它亦是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴，自古就闻名全国，在“八大”菜系里面，东北菜是没有排上号的，但这并没有妨碍它的生意。即使在远离其发源地的广州，东北菜也能像木棉花一样，开得热烈、豪迈。在广州、深圳等城市，东北菜绝对是有群众基础的一种菜系。辣是一种硬约束，粤人多不吃辣，勺有功力，使菜肴保持形态完美；口味注重咸辣，以咸为主，重油腻，重色调；取料着重选用本地的著名特产。
作为一枚纯正的东北妹子，每次回老家都要让老妈做尖椒干豆腐来吃，当然还有一些其他的菜，觉得尖椒干豆腐吃着还下饭，有喝酒的小伙伴这个还可以做下酒菜食材干豆腐一斤、尖椒2-3个；调料花生油、葱姜蒜、花椒粉；酱料；味极鲜酱油一小勺老抽一点点豆瓣酱一点点淀粉一小勺蚝油一小勺清...
这是我最近十年，觉得最好吃的一家东北菜
原先丰潭路文二路口这有家北大荒是东北朋友带去的~~~说是他们在杭州吃到的最正宗的东北菜。可惜现在关门了，现在不知道哪里还有正宗东北菜了！万能的19楼能告诉我吗？
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