剁椒鱼头属湘菜系，是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。
剁椒鱼头，鱼头洗净，少盐腌制30分钟，铺上含大蒜生姜的剁椒，蒸15分钟左右即可，带着剁椒的酸辣，鱼肉鲜嫩，味道很美。牛肉贝壳菌菇煲菌菇金针菇去根后洗净，泡洗1小时后多洗几次，去掉可能的荧光剂。牛肉切片生姜料酒生抽淀粉胡椒粉少量腌制，贝壳多洗几次，油豆腐5-6个，汤烧...
2013年9月，我高考考到了长沙。长沙的美食对吃货来说仿佛是打破沉闷生活的魔法，我和朋友们常常在街头巷尾寻觅小吃，从臭豆腐到糖油粑粑，从剁椒鱼头到猪油拌粉，每一样都让我欲罢不能。三年里，我的体重一路飙升。我一边享受着美食，一边也在焦虑着体重。直到我终于保研成功，发现...
建议提前取号～??必点招牌菜清单砂锅浓汤鱼头镇店之宝！4斤 + 千岛湖胖鱼头现炖，奶白浓汤熬到咕嘟冒泡，舀一勺喝下去鲜到掉眉毛～鱼头肉嫩得筷子一夹就碎！鳙鱼腐皮卷第一次吃就被圈粉！腐皮裹着鱼肉泥炸到金黄，外皮酥脆内里软乎，蘸甜辣酱吃超香，当作开胃菜绝了～鸿运剁椒鱼头...
提供给更多人。叫花鸡江苏淮扬菜名品叫花鸡已经有预制版本，消费者可根据需求选择“现做版或“工厂预制版，价格差异对应工艺复杂度。烤鸭北京烤鸭的工业化预制已实现“去厨师化，通过标准化工艺降低成本，保证品质稳定性，助力烤鸭全球化。剁椒鱼头...
力都没有，总感觉上辈子应该是一个湖南人！这不最近发现西田城又开了一家正宗好吃的湘菜馆子，赶快约了吃货闺蜜去过瘾，店里装修是怀旧风，置身其中感觉瞬间穿越好了80年代，满满的回忆和亲切！点了几道湖南特色菜，果然没让我失望，不仅量大味美，而且很正宗！具有湘菜标签的剁椒鱼头...
氛围感拉满的超私房小馆招牌剁椒鱼头这个菜是他家的招牌，鱼肉超级嫩，而且很入味，推荐推荐开胃柠檬鸡爪超级好吃，酸酸辣辣很爽口，一口一个根本停不下来小炒黄牛肉这道菜我超爱，越辣越好吃牛肉很嫩，很下酒，搭配着芹菜，味很足店里服务态度超好，氛围感拉满，没有什么烦恼是一顿美食...
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