咸鸭蛋是指以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,易被人体吸收,咸味适中,老少皆宜。蛋壳呈青色,外观圆润光滑,又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋,咸鸭蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分诱人。
周六就是端午节了,大家的公司发了粽子和咸鸭蛋吗?有没有什么特别的端午福利呢?不怕你们拉仇恨!全部晒出来吧!【回帖格式】晒出你公司今年的端午福利配上简短的文字【奖品设置】斑斑将从认真回复的网友中选出5名获得神秘福袋一份【活动时间】2015.06.16—&m...
2、酥油茶3、汽锅鸡4、广东顺德村宴蒸猪 5、扬州包子6、大烫干丝7、酒酿火方8、紫炝虎尾9、素汤10、葵花大斩肉11、雪花鲥鱼12、仿豹胎13、文思豆腐14、鉴真素鸭15、鱼香肉丝16、扬州炒饭17、油炸臭豆腐18、金鱼戏莲19、金丝虾球20、葱烧海参21、咸鸭蛋...
平超标,建议少吃动物内脏、肥肉等胆固醇含量较高的食物,多吃新鲜水果和蔬菜、杂粮、豆类等。常见食物每100克可食用部分中,胆固醇含量里排在前列的有:猪脑(2571毫克)、鸭蛋黄(1576毫克)、鸡蛋黄(1510毫克)、猪肝(1017毫克)、鱿鱼干(871毫克)、咸鸭蛋...
咸蛋的加工有草木灰法、盐泥涂布法和盐水浸渍法等,一般经过一个月左右的腌制即成。咸蛋腌制的过程中,高盐分会让蛋白质凝固而变得紧实,把蛋中的脂肪“挤出来,蛋黄周围就会出现很多油脂。一般鸭蛋的个体要比鸡蛋大,腌制的时间要长一些,出油也会多。一个常见大小的咸鸭蛋...
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