红烧狮子头,是中国逢年过节常吃的一道菜,也称四喜丸子,是取其吉祥之意。这是一道淮扬名菜
世界上最悲哀的事情不是你穿越到自己写的小说中。也不是,再也吃不到好吃的四喜丸子。而是,你最爱的主角他怎么就黑化了?说好的我家萌主呢?告诉我那个一肚子黑水,长得玉树临风的人绝不是她家善良温柔的萌主,于是,夏馨决定要把她家黑化的萌主给变回来。于是她总是给司徒沐风找麻烦。...
主料 猪肥瘦肉2斤绞碎 配料 鸡蛋2个 姜末 花椒面 一品鲜 精盐 味精 面粉 玉米粉各适量 做法 1 将绞好的肉馅倒入盆中 加入配料后顺时针搅拌均匀后 分成十份再逐个揉成团 3 锅里放花生油待油温升到7成热时放进丸子炸透至金黄色捞出 4 空锅放入少许花生油 然后再...
也叫四喜丸子一道淮扬名菜先炸后煮醇香味浓的肉丸和汁液超级味美
了。可惜当年没有网络,不能使其红遍大江南北,鲍鱼代您老人家传播了,做的不好,您多担待了(别算我侵权啊)过去老北京年夜饭讲究“四四见底”,宴席由四凉(芥末墩儿、炸咯吱、肉皮冻儿、五彩花生米)、四热炒(红烧鲤鱼、葱烧海参、清炒虾仁儿、烩鱿鱼菜)、四肉菜(米粉肉、四喜丸子...
州话说即是大肉,北方话说即是大丸子。将肥七瘦三的猪肋条肉剁成石榴粒状后制成丸子,微火焖炖熟后丸子表面的肥肉大体溶化但没全部溶化,瘦肉则相对显得凸起,给人一种毛毛糙糙的感觉,因丸子大而表面毛糙于是便称之为狮子头了。 看明白之后,才发现原来就是我们小时候常吃的“四喜丸子...
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