地锅鸡，以鸡为原料，配以茄子、米粉等调料制作而成，味道香美，老少皆宜，深受广大群众喜爱。
加入两三勺水，再加入料酒，生抽【喜欢上色就用老抽】，辣椒酱，盐，鸡精，糖和胡椒粉调味。把豆腐切成小块放入，做好的饼贴在周围，盖上锅盖，中小火慢炖10分钟左右。打开锅盖，视汤汁的多少，略收一下汁即可。鱼肉飘香之际,正是饼子焦酥之时。现在在滨江垃圾街有一家‘刘老大地锅鸡...
星期六的迷人之处就是，明天还是一个休息天
推荐人：李燕萍 店名：大灶台 地址：嘉兴市越秀南路220号 电话：13957397182 菜品介绍： 大灶台推荐菜：地锅鸡，汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼味，具有软滑与干爽并存的特点。
4月29日，晴，宿迁、新沂、老家提起宿迁，很多朋友可能有些陌生。洋河蓝色经典，听说过不？就是宿迁产的。因此，宿迁也是“白酒之都”，除了洋河酒厂，还有双沟。本地人招待客人，还是喜欢双沟。为什么呢？因为双沟假酒少，包装也很特殊，一个大瓶，一个小瓶，可以分开喝，可以混合喝...
大家都在发妈妈的味道，我反其道，想念爸爸的地锅鸡，想念家的感觉，爸爸在炒地锅鸡，妈妈在厨房忙忙碌碌的准备一大桌子美味佳肴
自制地锅鸡，味道吗……好吃。
现在不知道哪里的好吃
学校的地锅鸡米饭，10元一份，味道不错
推荐人：李先生店名：河南周口饭店地址：六虹桥路1060号电话：13107777798菜名介绍：
推荐人：代艳店名：安徽土菜馆地址：慈溪市天元镇芦庵公路电话：15888153600菜品介绍：汤汁红亮、鸡肉滑嫩、麻辣鲜香、孜然味浓,五香味正!
推荐人：唐刘朋 店名：颖州土家菜馆 地址：兴建路765号 电话：13325905388 菜品介绍：
推荐人：冬琳珍店名：祁红人家地址：慈溪市开发路278号电话：13958798719菜品介绍：地锅鸡是山东、江苏、安徽等地的汉族名菜。地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。
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