大薄片是云南保山地区的风味凉菜。主料是猪头，成菜肉脆嫩，皮筋韧，佐酒最宜。加之酸、咸、辣、麻、香齐全，风味别致。
方腿50g~100g 细盐和黄酒少许 味精和麻油少许 步骤/方法 先将鸡蛋两只搅散，另外锅洗净温热，用肥膘擦一下锅底(即溶化一层油脂)，再将蛋液倒入，晃动锅，使其均匀，烘成蛋皮，切成4.5厘米宽、7.5厘米长的长方片备用。 把冬瓜切成4.5厘米宽、9厘米长的大薄片...
，揉成一个光滑的面团。面团的软硬程度如图，比手擀面的面团软，比包子的面团硬，是一个和饺子面团接近的能定型的软面团。2、大葱切成葱粒备用，用小香葱更好，同样切粒。葱要多放，参见尾图，放少了不香，要切的细碎些。3、面团稍醒，移到撒了干粉的案板上。4、将面团擀成一个大薄片...
对不起，心蓝是个土人，与那些纸上的时尚无缘。就让我吃着传统中国菜，喝着悠闲盖碗茶，摇着墨香纸折扇，品着古老中国味，与时尚绝缘。材料：攸县香干500g、里脊肉100g、青红杭椒100g、姜蒜少许、蒜苗少许、油5g、盐4g、味素2g、蒸鱼豉油4ml做法：1.香干切大薄片...
白酸葡萄酒50克,精盐10克,胡椒粉1克,生菜油适量,鸡清汤250克（见本鲜味型）。（备牙签）意式煎猪肉火腿卷的特色：腊香浓郁，鲜咸醇厚。教您意式煎猪肉火腿卷怎么做，如何做意式煎猪肉火腿卷才好吃1.将猪通脊剔去筋皮，顶刀切1厘米厚的片，用肉拍子拍平。将火腿肉切大薄片...
匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火，最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放，保持鲜嫩感) 莴笋的做法大全：炒莴笋 1.将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉 2.再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎 3.先斜切成大薄片...
火腿三明治的食材和调料：白面包片 鸡蛋华统火腿 黄瓜 西红柿沙拉酱教您火腿三明治的家常做法，如何做火腿三明治才好吃一、白面包片去掉边边二、鸡蛋打散滩成鸡蛋皮三、华统火腿切成小片，放入锅内用油加热（喜欢生吃的朋友，也可以试试生吃），黄瓜，西红柿切大薄片四、拿1片白面包...
葱油用香油或橄榄油也可以） 清炒莴苣丝 >>材料： 莴苣1根 新鲜红椒1颗装饰用 >>调味料： 盐1/4小匙，鸡精1/4小匙 >>制作方法： 1 将莴苣根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉。 2 再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎。 3 先斜切成大薄片...
炒酱的材料,其中郫县豆瓣酱最好用刀剁得碎一点。3、将炒锅放入油,加入几颗冰糖。当冰糖化掉的时,将三种酱放入锅里的油中,小火炒出香味,放入小半碗水,烧开。4、将芝麻放入锅中,小火炒香。一半用擀面杖碾成芝麻碎。一些用来备用。5、将醒好的面团分成3份,取其中一份擀成大薄片...
的做法，不妨看看。 藠头回锅肉的做法用料：猪腿肉300克,荞头适量，油、酱油、姜、香油、豆瓣酱、甜面酱、江米酒、白糖、小葱各适量材料集合图：1.猪腿肉洗净备用，冷水锅中放入葱姜烧开，水开后放入肉煮至用筷子能戳透肉即可，捞起用冷水冲洗干净，沥干备用2.将肉切成约大薄片...
了。 “好啊，俺没吃过呢，既然小玉姐说好吃，那肯定是差不了的。” “那咱现在就动手吧，我把面粉拿来，先把面和上，这个面我会和。咱再煮点玉米粥，你先把粥煮上。”秋玉拿了个盛汤用的大盆，将面和上。 和好面，将菜都洗好切好，开始准备先炒馅料。豆腐切大薄片...
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