宫保鸡丁，又称宫爆鸡丁，川菜系中的传统名菜，由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜拉，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众欢迎。 宫保鸡丁是四川的传统名菜，传说是清末时由太子少保丁宝桢的家厨创制而成。因丁宝桢曾被封为太子少保，从此戏称此菜为宫保鸡丁。
宫保鸡丁
微量元素，很多人都喜欢吃。虾性温，味甘、咸，有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效。虾含硒量较高，硒对致癌的铅有抗拒作用，并可以提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成。 新鲜的虾，不用很复杂的做法和多余的佐料，安徽人家宫爆凤尾大虾，色彩非常艳丽，让人很有食欲呢。相比宫保鸡丁...
7月6日上午10时许，德国总理默克尔走进成都神仙树农贸市场，亲自选购做川菜的食材。11时5分，她来到位于神仙树北路元华一巷的成都映象餐厅，学做川菜宫保鸡丁。该餐厅的厨师长张为向默克尔悉心示范了炒制宫保鸡丁的过程，默克尔兴致勃勃地观摩后品尝了这道菜，还参观了餐厅厨房...
锻炼好常言道“民以食为天。空间站的食物可谓“太空一绝，让人隔空垂涎。中国空间站为航天员配备了120多种航天食品，其中有不少传统中式菜品的身影，具有明显的中式特色。食物不仅有主副之分，讲究荤素搭配，更有独特风味，甚至人人皆知的鱼香肉丝、宫保鸡丁...
宫保鸡丁做法，求
肉、鱼肉等盖浇饭基本上都是肉多菜少，而蔬菜类的盖浇饭品种较少，因此，无论哪种盖浇饭都难达到合理的荤素比例。 总体来说，在餐馆中尽量少点炸、煎等烹调的菜肴做成的盖浇饭，其汤中脂肪较多；容易吸油的菜肴也尽量不点，如地三鲜、烧茄子；同时尽量避开麻辣口味的菜肴，如宫保鸡丁...
全部(132)
更多
收藏
