川菜是中国八大菜系之一,起源于四川、重庆,以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名,味型较多,富于变化,以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新,具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有:鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。
推荐人:谭小江店名:川妹子川菜地址:白石中雁北路95-97号电话:13968715402菜品介绍:外酥里嫩,糯米清香可口,肥而不腻,值得一尝
在前晚举行的温州市饭店与餐饮行业协会年会上,由30多家川菜、火锅企业组成的温州市川菜(火锅)餐饮专业委员会,代表全体成员企业向温州市民承诺,成员企业将加强对食品原材料等方面的把关,认真做好食品卫生安全,让温州市民放心消费。 这份承诺书的牵头发起者为辣西辣川妹火锅、太...
前2年去那边吃过,是在一个小区里的,一个小店面,里面贴着很多他们店被采访的报纸还播放着采访视频,是一家人做的,那个厨师是在四川星际酒店做川菜,退休后回来开了个小饭馆,需要提前1天还是半天预定的,有人知道么?
推荐人:周春店名:老地方川菜馆地址:奉化三横东江路电话:1396830687菜品介绍:闻之浓香、麻辣不燥、味浓醇厚,红彤彤的辣椒、白生生的鱼肉、鲜嫩得入嘴就化。
如标题。紧急求助啊!环境好一点,价格实惠点,特色菜。比如泰国菜,法国菜,德国菜,四川菜,等等。都OK啦?
煌酱鸭运自南昌。招牌菜——糯米排骨、三杯鸡、剁椒芋头、石锅鳝鱼其他推荐——菜香根酒楼、丰泽园、胶东渔家菜、羊大爷涮肉地址:农业大学东校区南门东200米第四站——北师大、北邮周边北师大和北邮中间的杏坛路上如今已是餐馆云集,临近三环一带也有不少,实惠的东北菜,刺激的川菜...
至可以用开心来形容她的心情,开心的就差举杯庆祝了。 没有举杯庆祝是因为老爸老妈的满脸愁容,所以她只能低调点,内心偷偷乐一下,太高调了会换来老妈的无影掌伺候,她可吃不消。 不过,今天她可以举杯了,因为是好友莫小染的生日,邀了几个最要好的朋友在她们经常去的那家有名的川菜...
青椒肉丝,是以青椒为主要食材的家常菜,属于川菜菜系。口味香辣,菜品色香味俱全,操作简单,营养价值丰富。目前不管是家常菜还是餐厅的招牌菜,青椒肉丝都是很常见的,并且符合更多喜欢吃刺激食物的食客口味!那如何做出一份川菜系的青椒肉丝呢?西安唯典小吃培训中心的小编就与大家一...
11年底,管理方召集商户们开会,最后约定2011年租金依旧全免。 难以调和的似乎是口味问题。杭州市贸易局分管特色街的处室相关负责人说,去年,杭州的几条美食特色街,诸如高银街,胜利河美食街,生意都不错。 一来是口味合适,大多数是杭帮菜,或者是口味有极强征服性的川菜...
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