手抓羊肉是西北回族人民的地方风味名菜。各地的做法基本一样：先将整个羊分为前腿、后腿、背子、脖子等四大块，用冷水浸泡并洗净血水后，再放入清水锅里煮，待水滚后除去浮沫，同时放人葱、姜、花椒、盐及大料。肉煮熟后趁热吃，每人准备一个小碟，调上酱、醋、蒜末、姜末、香菜等，然后把手洗干净，边撕边蘸着吃，吃饱方休。其味鲜嫩清香，吃法古朴，颇有原始遗风。这是牧民待客之上品，各族普遍喜爱。如要招待客人，事先将羊肉切成长约3寸、宽1.5寸的条块，用同样方法煮熟即吃。
他说这是新疆的一个地名。 这里的羊肉每天上午在新疆伊犁宰杀，一路飞到杭州，客人下午就能吃上现串的羊肉串。路过江布拉克，一准儿能被挂在窗口的几个馕吸引。 江布拉克的招牌菜很简单，就是羊。羊肉串颜色金黄，色泽油亮；羊骨汤的鲜味，盖过了腥膻味，配着馕吃，再好不过；手抓羊肉...
周记蘭之源·西北酒楼｜空运直供东乡贡羊舌尖上的绝绝子我说我喜欢吃西北菜你或许不信，只有吃过真正源产地的羊肉，你才会知道那有多么的香！听说周记兰之源西北酒楼有北纬32度牧场空运直供，喝天山雪水长大的好羊肉我就来啦~东乡手抓羊肉、新疆手抓饭、枸杞羊杂汤、酸...
sh;传说中的宁夏盐池滩羊！ 美食家们几乎都认为 这里的羊肉质地最佳 “黄河冲出贺兰山，塑造了宁夏平原，几乎所有中国的美食家都认为，这里的羊肉质地最佳。 2014年，《舌尖上的中国》第二季播出，不少人打飞的去宁夏，就是希望吃上一回《秘境》中迷人的手抓羊肉...
作为一个在西北长大的汉子，刚来杭州那会儿，还真不适应。江南的年菜，虽然名字都很好听，比方说“如意菜”，原来就是“豆芽菜”啊。真怀念在西北大口吃肉的日子。我小时候在青海生活，那里的羊肉只要两毛三分钱一斤，一到冬天，我们家就会买一整只羊和一只牛腿备着过年。羊肉就做手...
推荐人：虞加童 店名：红满天蒸汽石锅鱼地址：丽水市中山街228号电话：13186755552菜品介绍：手抓羊肉源远流长，是生活在我国西北的蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物，在日常生活中必不可少。这与他们恶劣的生活环境和独特的生活习惯有很大的关系。外出游牧，数月不归...
人民币报名参加，活动期间，所有活动费用（除部分餐费）。2.费用包括每人纪念品1份、景区门票、野炊食物、烧烤工具、烧烤食物、全羊、拔河大赛 、篝火晚会、啤酒无限畅饮、接力赛等相关活动及赛事等。3.团队超过20-30人的可独立拿一只全羊去烤，现烤现吃体验烤全羊和手抓羊肉...
全部(81)
更多
收藏
