春卷又名春饼、薄饼，是福州民间流行的传统小吃，历史悠久。春卷是由古代的春饼演化而来的。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载：“在春日，食春饼，生菜，号春盘。”清代的《燕京岁时记》也有：“打春，是日富家多食春饼。”可见春日做春饼，食春饼的民俗风情由来已久。现在有关春卷的谚语很多，如“一卷不成春”，“隆盛堂的春卷---里外不是人”等等，春的意思在这里就是春天，有迎春喜庆之吉兆。
读过蔡澜的美食文章看他的采访视频，我们在广州玩过珠江沙面租界公园后，便在黄沙的领展购物广场店找到一家蔡澜港式点心店，大概是被广告图片和人气吸引，领了排队号，点了蔡澜推荐的酥皮山楂叉烧包又要了芙蓉蛋白春卷丶馒鱼香煎糯米鸡丶经典点心拼盘丶炸烧卖丶两碗红豆沙（是送的）面上...
全部(705)
更多
收藏
