“水煮鱼”，又称“江水煮江鱼”，系重庆渝北风味。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。
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它们是每个中国人再熟悉不过的中国菜。现在的“国民味道，虽没有新意，但似曾相识。你敢说，最近没有吃过他们吗，当然，也可以发表不同的观点！ 你心目中最有代表性的国民菜是什么？ 1：酸辣土豆丝 2：番茄炒蛋 3：宫保鸡丁 4：鱼香肉丝 5：糖醋里脊 6：水煮鱼...
一般，但是重在有排场，适合拍照，为了朋友圈就买了它，哈哈。[糯米酱鸭]味道一般，可不点，主要是酱鸭算是老杭州--种我们点了9个菜才150块钱，无敌性价比。这里也有杭州经典名菜:西湖醋鱼，龙井虾仁等，个人不喜欢，不过也没遇到好吃的过，大家初到可以品尝下。还有什么水煮鱼...
么个事，想想实在有必要给大家提个醒。事情是这样的，楼主和老公之前来吃过几次，进店之后考虑到两个人吃不了动辄两三斤的鱼，于是就点了他们按份卖的水煮草鱼，这个不是整条鱼，量会少一些，68块一份。另外还要了两个菜。然后就开始聊天等上菜。期间聊到上回来他们家也点了一份水煮鱼...
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