汽锅鸡，因用汽锅蒸制而得名。昆明南部建水出产的紫陶汽锅，采用当地的红、黄、青、紫、白五色陶土制成，具有“色如紫铜，声如罄鸣，光洁如镜，永不褪色” 的特点。汽锅鸡是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别致的土陶蒸锅，叫“汽锅”，是专门用来蒸食物的。
豆腐9、臭豆腐10、毛豆腐11、刀板香12、金华火腿蜜汁火方金银蹄13、杭州酱鸭14、温州黄鱼鲞15、宁波笋干16、绍兴梅干菜17、上海醉鸡 醉蟹18、醉虾19、干贝20、香菇21、紫菜22、乌鱼子23、咸鱼、虾膏、虾酱、咸虾厨房的秘密1、青稞面2、酥油茶3、汽锅鸡...
里的许多内容让人感觉不可思议，而猎奇的人物设定（侏儒、巨人、马戏团、美少女），诡谲的气氛，这是天井栈敷戏剧的风格，也一直延续到了寺山的电影中。 文 潘卓盈 寺山修司的名字突然跳到面前来，是在去年年底的某个饭局上。研究摄影、在日本讲学多年的顾铮，突然地在吃了一块汽锅鸡...
全部(51)
更多
收藏
