周末空闲 练练厨艺
代1楼（星光大道2期步行街口）7、南虾北羊店名“南虾北羊“，说的就是夏天吃最壮的虾，冬天吃最肥的羊。而一道油焖南虾，就是店主的得意之作。光是几十种中草药的配比，就是店主从武汉虚心求教好几年的成果！鳃白蟹黄厚，是南虾北羊选龙虾的基本标准。油焖虾...
油焖虾，首先要取虾线保持清洁，因为焖虾的过程中虾是会缩的，所以火候和时间要掌握好
盘子里倒入适量的料酒。2、 将虾仁洗净去线，把葱切丝，放在虾仁上。3、 放入蒸锅，开火蒸四五分钟后出锅。功效：产妇生产后身体疲惫，容易胃口不佳，清蒸虾仁既可以保留虾仁原本的甜美鲜味，又可改善产妇的胃口，增进产妇的食欲，可以帮助产妇补充营养，利于产妇的产后恢复。油焖虾...
锅中加少许油，油温约5成热时，改小火加入蒜末，慢慢炸成金黄色后捞出5.重新置锅于火上，加入油大火至7成热，一只只的将虾放入油中炸至虾身变成橙红色，捞出后沥干油份，锅中的油倒出不用6.将虾倒入锅中加热，撒入椒盐搅匀，倒入炸好的蒜蓉和青椒碎末，翻炒几下即可出锅.油焖虾...
前几天做的油焖虾发帖子后被大家评论最多的就是没有开背去虾线，好吧，既然虾是我的最爱之一，那这项技能看来是非学不可啊。 今天买回虾后上网各种搜，什么去除虾线、开背的方法还真不少，可是说起来容易做起来难啊，这一通折腾啊~~虽然虾线经常抽断，虽然这背开得两边不一般大，但...
现在正是明虾大量上市的季节，鲜龙活跳的大明虾一斤才20多，不妨多吃几次。菜鸟厨娘的菜单中多以蒸、煮、凉拌为主，只因为烹饪起来简单。虽然明虾也可以直接拿来煮盐水虾，这样比较原汁原味也是最偷懒的做法，但因为明虾的肉相对比较厚，所以做成油焖虾那就更入味了。当然怎么做就全...
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