用,每日1~6g。煎汤服用,或浸酒服用。 冬令进补,在膏滋药中,一般使用冬虫夏草的剂量为5~20g。 (六)制作药膳: 虫草鸭是著名的传统药膳,出自清代赵学敏《本草纲目拾遗》和王孟英《随息居饮食谱》。冬虫夏草可以与其他的名贵食物相配,如虫草鲍鱼鱼翅汤、虫革炒蟹...
文 寻遍杭城,以蟹成名、专营太湖蟹的唯有“天伦”一家,精于烹蟹、独门研究全蟹宴的,也非“天伦”莫属。清蒸蟹钳、清炒蟹粉、蟹柳芦笋、蟹粉馄饨……今年的“江文蟹宴”已经开席,杭城老饕争相品尝。 “江文蟹宴”包括蟹柳芦笋、清蒸蟹钳、蟹膏银皮、清炒蟹粉、清蒸湖蟹、蟹黄小馄饨...
00克(实耗100克),精盐2克,味精3克,黄酒5克,姜末5克,胡椒粉3克,香醋3克,水生粉10克,鸡汤50克。制法:①将明虾仁用盐擦洗,用清水冲净,沥干水分。用上浆料上浆,放人冰箱内醒10分钟。起油锅,将明虾仁放入4成热的油锅中划熟,沥干。②将蟹粉炒好(见“清炒蟹...
年糕炒蟹做法1.河蟹洗净后从中间切开成两半,占上生粉。2.河蟹入油锅煎成半熟后取出。3.锅热少许油,爆香葱姜,倒入蟹翻炒,加料酒、老抽、生抽、糖、盐、鸡精,加水半碗。4.加入年糕条,大火煮开后收汁,撒入葱段即可。网上搜罗了做法,试着做了下,味道很鲜美,就是年糕太多啦...
好久没有来啦,嘿嘿,现在是大闸蟹上市的季节,给各位奉上一道!!!!!!鲜香麻辣、口味浓厚!1、活肉蟹从腹脐处取壳,去净内脏及鳃叶,宰去腿尖及壳沿;2、洗净后,将蟹斩成八块,加入适量精盐,料酒拌匀;3、锅置旺火上,烧精炼油至五成油温,然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉,入...
发展成熟起来的。北宋之前的菜肴的做法比较简单,主要是以煮为主。天香楼中好吃的看下《东京梦华录书》中有哪些好吃的,饮食果子中有乳炊羊、羊闹厅、羊角腰子、鹅鸭排蒸荔枝腰子、烧臆子,莲花鸭签、鸡签、盘兔、炒兔、葱泼兔、假野狐、金丝肚羹、石肚羹、煎鹌子、生炒肺、炒蛤蜊、炒蟹...
鱼味馆地址:排岭南路2号特色菜:八宝鱼头汤、干烧白花、鱼米之乡、翡翠鱼味推荐理由:1987年,千岛湖被评为“中国名餐馆”,是千岛湖地“淡水鱼品尝中心”。 2.千岛湖顺风港餐馆地址:千岛湖镇人民路口近客运码头特色菜:乡村土鸡煲、茶香野兔、赤身红鳟鱼、鱼羊锅仔、香辣炒蟹...
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