烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。相传,生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧的民族,常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食。人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿,便经常割下羊后腿烘烤。单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快,而且更加味道鲜美,食用方便,烤羊腿遂逐渐代替了烤整羊。经过长期的发展,在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品,使其形、色、味、鲜集一体,色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻,被人们赞为"眼未见其物,香味已扑鼻"。
新鲜出炉,香气逼人。
推荐人:黄清风 店名:鞑子烤羊腿 地址:康平路356-358号3 电话:0576-81817699 菜品介绍:1.羊腿先放在清水里浸泡两个小时,然后彻底清洗干净2.在羊腿正反两面割上几刀3.在烤盘上铺一张锡纸4.把羊腿放在烤盘上5.在割开的肉缝里塞进一些胡萝卜丝6...
好想吃烤羊腿羊肉串,同志们吃过哪里好吃呢
鲜嫩,易于消化。如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品,滋补作用会更大。 烤羊肉。烤羊肉串原为新疆地方风味小吃。烤羊肉味道鲜美,应注意的是,烤的时候最好选用鲜羊肉,不要用冷冻的,这样营养流失少,而且容易消化。类似的制法还有烤全羊、炒烤肉、炭烤羊腿...
炭烤羊腿,在严冬确实是一种诱惑。慕名去品尝,味道不错。我认为真正的吃货是那种吃好了歇歇,然后再吃。也有人认为为了美食可以专程去吃,不管多远!
推荐人:邱贤伟店名:大草原碳烤羊腿地址:民俗乐园东门旁电话:0578-2159909菜品介绍:羊前腿肉:羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的...
在杭州也能吃到来自新疆喀什的馕坑烤肉和草原的冰水羊肉火锅啦!带着四个同事一起去的,就在瓜山北苑里面,从上塘路直接可以开过去,里面随便停车哦!店面不大,但很干净,老板自己亲手建的馕坑,要了烤羊肉牛肉串和烤羊排各两串,还有烤菜和烤苹果,烤羊腿因为没提前预约,时间太长就放...
马灯部落烤羊腿马灯部落走的是尼泊尔南亚风情路线,对于那些没去过尼泊尔的人来说,这里的装修,气氛,还有播放着的背景音乐,都像帅哥走在花街柳巷时,无数只从各处伸出的欲望之手,充满着强烈的诱惑。进门就能看见“原木的桌椅”、“四川的烤火盆”、“尼泊尔的纸灯”,还有“许愿墙”...
烤羊腿,越烤越美味
。 TIPS: 1、炒这个菜,对羊肉的选择很重要,一定用羊后腿肉,比较嫩,适合爆炒。大葱多放能中和羊肉的膻味。 2、横切羊肉刀与肉的纹理呈90度下刀。 3、腌肉时加点糖可以给肉提鲜。 4、碗芡要后放,让芡汁包裹羊肉,嫩香扑鼻,而且也不至于放一会就会出汤。 辛辣烤羊腿...
馕坑烤羊腿,再加点生蚝,烧烤、凉拌菜,爽呀
自制烤羊腿
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