将净雏鸭洗净，从脊背处割开，去鸭嘴，放锅内加水烧开，煮至八成熟捞出。剔去鸭骨（保留鸭掌），放大碗内，加酱油、清汤、葱段、姜片、精盐、绍酒，八角、桂皮、花椒，切下鸭头、鸭掌备用。
还有锅巴菜、王记麻花、炸晃虾、什锦烧饼、豆皮卷圈、煎饼果子、白记水饺。 过去有句俗谚“生在苏州，长在杭州，食在广州……。广东小吃品种繁多、姿态万千。传统的粤菜就不说了，乳猪，盐锔鸡，叉烧，白云猪手，鱼丸，牛丸，鱼肚，烧鹅烧鸭...
9月6日城西银泰 的台湾美食节 归来主页还像模像样的做直播 ，我都不知道谁给他们的勇气，整的跟真事儿是的。车位紧张 ，什么吃的没有 河坊街的货， 绝大的坑。 大家没必要特意跑过去。排队人超多。打消念头吧。我去了什么也没吃。 大概说说都有什么， 各种油炸货，弄点椰子汁...
煲仔饭，真的要把小朋友煲了吗？煲仔饭煲仔饭也称瓦煲饭，煲仔饭源自广东，是以砂锅作为作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。锅巴：煲仔饭的灵魂的所在，色泽金黄、干香脆口、滋味...
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