番茄鱼片属浙江菜,具有口感凉爽,滋味清淡鲜美的特点。
第一次做番茄鱼片,虽然样子不怎么好,可是味道还是很棒哒,越来越喜欢厨房这一偶小天地。
周末下厨尝试做的新菜材料:番茄,草鱼鱼片,葱姜蒜1、鱼片洗干净后加料酒,姜片,少许盐,胡椒粉,淀粉腌制15分钟 2、番茄剥皮切丁备用(用滚水汆烫之后比较好剥)3、少许油,蒜,爆香,加入番茄丁翻炒出番茄汁,少许盐调味,加水4、水开之后放入鱼片,鱼片变白色之后水淀粉勾芡...
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