白斩鸡是粤菜菜谱之一,形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口。以鸡为制作主料,白斩鸡的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于咸鲜。特点:色洁白带油黄,具有葱油香味,葱段打花镶边,食时带芥末酱,食之别有风味。
在案板上细切酸甜苦辣,在油锅中煎炸悲欢离合,这就是生活,在一生一世的细水长流中寻找属于自已的幸福和快乐!生炒小娘蟹,西北酱牛肉,肉丝豆腐,素炒萝卜,白斩鸡。现在正是吃小娘蟹时季,20来元可以炒一大盘,个个壮壮的,价廉物美!
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