自从春节前误把一盆发酵后的豆腐乳扔了,就耿耿于怀,想再试试,春节回家特意让老妈给我准备了一把稻草,回来后就捣腾了,昨天看着发酵的应该差不多就把第一盒装瓶了,期待味道。
家里过年自己做豆腐
年的形式在悄悄变化。记得小时候过年,家里条件差,人口多,过年是非常隆重的。蒸馒头下锅按着农谚走,比如:二十四扫房子,二十五做豆腐,二十八贴花花等等。好像准备东西特别多,馒头蒸好几缸,品种很多,什么枣花馍、豆馅馍、菜包馍、油卷糕、糖包馍、实圪塔等等;家家户户自己做豆腐...
前段时间在菜场买的豆腐想拿来做豆腐乳,放了一个多星期既然没有发霉,就是没有霉菌生成。以前小的时候妈妈做的时候都是有白菌群的,问了下朋友,朋友说现在的豆付里面加的添加剂太多。所以自然发霉是很难做的。有没有自己做豆腐乳的朋友啊,指导下或是开扒下问题的原因。
这里有人自己做过豆腐么
请问各位达人哪里有卖做豆腐的石膏,自己做豆腐,3Q啦!
为何自己做豆腐呢,比买来的好多少呢
我自己做豆腐,然后用盐卤,用石膏点,用内脂做,都是做出来的老豆腐,什么原因,有大师知道吗?学生在此请教
我想自己做豆腐花,不知道内酯哪里买。请问杭州哪里有得卖,我只要少量的(小包装)?
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