花生为豆科作物,优质食用油主要油料品种之一,花生又名落花生、双子叶植物,叶脉为网状脉,种子有花生果皮包被。历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆无花果、地果、唐人豆。花生长于滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。
相较动物油,富含不饱和脂肪酸和维生素E,而不同植物油中的脂肪酸构成又有不同,各具营养特点。因此在平时,应以植物油代替动物油,并经常更换植物油的种类,但每天的烹饪油摄入量应控制在30克以内。 3、食物零酱法 午餐来加入两汤匙的千岛酱(约40克),再加上一汤匙的花生...
有糯米、五花肉、香菇、虾干、栗子等。在当地,烧肉粽往往还要蘸酱吃,比如沙茶酱、酸辣酱、蒜蓉酱等。 馅饼 厦门馅饼分为咸甜两种,甜口的馅料是绿豆沙、猪油、白糖等,咸口的把绿豆沙换成了猪肉。除了传统的口味,在厦门还能找到一些别的选择,比如椰子、凤梨、草莓等。 花生...
圆子是一种传统的日本美食,也是日本料理中非常受欢迎的一种小吃。它是由糯米制成的,通常包裹着各种不同的馅料,如豆沙、红豆、花生酱等。圆子通常以甜味为主,但也有些口味比较咸的版本。圆子的制作非常简单,只需要将糯米蒸熟后,用手将其揉成一个个小圆球,然后在中间加入馅料,最后...
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