茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，是中国的风味小吃，也是我国的传统食物之一。街头巷尾，游客行人较多之处，置一小煤炉，上放小锅一口，其中小杂吃若干。现煮现卖，物美价廉。因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。茶叶蛋并不是用茶叶煮蛋，是在卤蛋的过程中加入茶叶。这是一种风味小吃，多在车站等场所出售。茶叶蛋既可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。然而，这却是不恰当的食用方法，有悖于健康，也谈不上营养。
死其中的细 菌后再吃。再加上生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，它会影响食物中生物素的吸收，导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。还有抗胰蛋白酶，会破坏 人体的消化功能。还要注意一点，就是打蛋时要提防沾染到蛋壳上的细菌！ 隔夜蛋、茶叶蛋...
蒿饼的习俗。蒿饼类似江南的青团，制法是：“采新蒿嫩芽和糯米同舂，使蒿汁与米粉融和成一体，以肉、蔬菜、豆沙、枣泥等作馅，纳于各种花式的木模之中，用新芦叶垫底入笼蒸熟。”蒿饼颜色翠绿且带有植物清香，它是清明祭祖的食品之一，也用来馈赠或款待亲友。此外，清明淮扬还有吃茶叶蛋...
%，嫩炸为98%，老炸为81. 1%，开水、牛奶冲蛋为92. 5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。注意：茶叶蛋...
饮食食谱大全之当归金银花汤功效：暖子宫，宫寒者服用材料：当归 50克，金银花(也就是俗称的二花)15克， 红枣十颗，黑豆一把，红糖二两，鸡蛋3至5枚做法：当归和金银花用纱布包好和其它几样一起放锅中像煮药一样，最后汤汁够一碗就行。鸡蛋洗干净，煮一会后敲碎蛋壳，像茶叶蛋...
蕉酸奶(香蕉+酸奶)酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。2、萝卜炖牛腩(胡萝卜+白萝卜)胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。3、五香茶叶蛋...
①锅加适量水，切记先别放鸡蛋！②然后加入花椒、八角、桂皮，煮开后5分钟关火；③放茶叶，等茶叶泡开，料水晾凉后加酱油、盐、糖，再放进生鸡蛋；④大火煮开后，小火慢煮10分钟关火；⑤磕破蛋皮，再放回续煮10分钟。再浸泡一天以上即可。
和鸡蛋一起吃」是流传最广的。这种说法看上去还挺科学：豆浆中有胰蛋白酶抑制物，会抑制蛋白质的消化，影响鸡蛋的营养吸收。但其实，我们都是喝煮熟后的豆浆，胰蛋白酶抑制物早就在煮豆浆的过程中失活了，并不能再抑制蛋白质的消化了。所以放心，早餐喝豆浆时，请任意搭配白煮蛋、茶叶蛋...
婆要 牢家务，没什么时间喝茶，只要有空，她也会在天井里的弄堂墙角下纳鞋底，我们小时候的鞋，都是她做的，边上是搪瓷杯，用搪瓷杯泡茶，现在人要笑话的，外婆喝的是茶，不是茶具。那时候，泡茶的茶具五花八门，还有有名的大碗茶。 我最熟悉的茶叶的用途不是泡茶，品茶，而是茶叶蛋...
你们吃过甲鱼蛋木有？夏季滋补之佳品，嘿嘿，基本按照茶叶蛋的步骤做，只是把茶叶改成笋干菜就行，自说自话加了勺蚝油，，啧啧啧，鲜是鲜得来掉眉毛啊。。。加上自己做的五彩汤圆，绝配的下午茶套餐好不好，哈哈哈，要不要过来？
近日，台湾省一档电视节目播出后引发热议。受访民众坦言瞧不起大陆同胞，并讽刺大陆同胞吃不起茶叶蛋。随后，网民纷纷奋勇还击，晒出自己吃茶叶蛋的炫富照加以调侃，根本停不下来……
茶叶的用途，主要是作为饮料，是一种色、香、味兼具的绝佳饮料。泡过的茶叶也有很高的利用价值。现将其中的一些用途介绍如下： 1、煮茶叶蛋。有的利用泡过的茶叶来煮，有的利用茶末。最好的是用红茶，普通的红茶价格便宜，且煮出来的茶叶蛋色泽红润，味道香美。煮茶叶蛋的要领是先将...
蕉+酸奶)酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用。女人保养也要注意正确的方法，以上与香蕉同食则对身体健康无益。2、红枣带鱼粥(红枣+鱼+葱)红枣性平，能滋补脾胃，益气养血，与鱼葱同食会导致消化不良。3、五香茶叶蛋...
你今天吃蛋了吗？荷包蛋，水煮蛋，茶叶蛋
立夏吃点长脚笋，茶叶蛋再来点乌米饭可是心情还是不太美丽说不上为什么
以饱览风光，但是唯一的缺点就是山顶上没有什么热乎乎的东西可以填饱肚子，只有方便面，哎，要是能再风景秀丽的梅峰吃上一顿小点心该多好，下了山之后安排我们去吃的是岛上的餐厅，60元每人的自助餐，真的很难吃，其实还不如花点钱在山顶上吃点小吃呢，可惜什么都没有，其实几个茶叶蛋...
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