蒸水蛋，是一道老少皆宜的家常菜，南方人喜欢称之为“蒸水蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”。很多人蒸水蛋很容易失败，不是水量过多，导致水与蛋分离；就是水蛋蒸得过老，蛋体呈蜂窝状，两者皆难以入口。
蒸碗可以抹一层油 在将蛋液倒入蒸碗的时候可以在碗壁和碗底抹上一层薄薄的油，除了能让鸡蛋蒸出来更加嫩滑之外，还能避免蒸出来后鸡蛋粘住碗。 加水比例是1：1 蒸水蛋最重要就是加水的分量。水加多了容易变蛋花汤，加少了蒸出来的鸡蛋容易变硬变干并且十分咸。最好的水量应...
含有丰富的维生素和矿物质，素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。 水蒸蛋-中国人都知道的家常菜，也是每个孩子添加辅食时吃得最多的一样食物。据说小孩子最好每天能保证一个鸡蛋的供给，有利于脑部以及身体的成长发育。用鸡蛋做成蛋羹，就更有利于吸收。我家娃喜欢吃蒸水蛋...
蒸蛋，是一道老幼皆宜营养丰富的家常食谱。南方人称之为“蒸水蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”。我想很多人大多时候，都在重复自己的蒸蛋方法。今天为大家总结了5道不同口味的蒸蛋，学学看，为自己平淡重复的生活，添些不同的味道吧。 ...
，如果不吃早饭，胆汁无“用武之地”，还会浓缩，形成胆泥和其他沉淀物，就会不停地刺激胆囊膜，形成结石。但若每天早餐过于清淡，比如只是喝碗白粥加白灼青菜，对胆囊的刺激可能不够。只有当我们摄入脂肪时，胆囊更容易受到刺激而收缩。建议：早餐时要保证有适当的脂肪，可以加个蒸水蛋...
没菜的时候，可以蒸水蛋，水嫩嫩的一碗端上桌，浇面不浇面都无所谓，一勺蛋羹一勺饭足以让孩子吞下两碗白米饭；请客吃饭，山珍海味的餐桌上，一盘蒸水蛋跻身其间，丝毫不逊色，最先盘底见光的反倒十有八九就是它。偶尔花点心思，加点鲜蛤、配条鱼剥几只虾进去，更是锦上添花，鲜上加鲜惹...
自然不会好。广州市红十字会医院护士长李文认为应该从小给孩子营造轻松愉快的饮食氛围，让孩子感觉吃饭是一件快乐的事情，这样才不会让孩子对吃饭有抵触情绪。错误二：每天提供千篇一律的食物 有些父母其实是非常讲究营养的，每天的饮食也都有一张规定好的菜谱，比如早餐吃稀粥配蒸水蛋...
简单而又营养美味的蒸水蛋
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