蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。 蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。据国际粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90％、维生素A的60％来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质正在被人们研究发现。
菠菜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素和矿物质，深受人们喜爱。然而，过量食用菠菜可能导致严重的健康问题，甚至引发急性肾损伤。本文将通过老陈的案例，深入探讨菠菜的潜在风险及预防措施。无力犯困、拉肚子查出严重急性肾损伤一周前，老陈（化名）隐隐觉得人没啥力气，干活也没什么劲...
子，体检单之前一直是健康的，没有血脂、血糖、脂肪肝的问题。说起高血压，很多人讲，高血压就是因为你太胖了。一旦说到胖，这是除了得病以外最大的歧视，一个胖子得了任何病，都可以被归结在你太胖这件事情上。我开始减肥，每天控制摄入，调整饮食结构，早餐粗粮+牛奶+鸡蛋，中午蔬菜...
能有效去除草酸，焯水是最方便有效的办法。不过，马齿苋的草酸含量高达1460mg/100g ，是菠菜的 2 倍还多。焯水4分钟后，草酸含量依然高达 560mg/100g。咱们平时还是得少吃为好。第2类含毒素的菜，比如四季豆、扁豆、长豆角。四季豆、扁豆、长豆角等豆类蔬菜...
荡出澎湃动能。这里不仅是千湖之省，更崛起为全国瞩目的淡水生鲜“黄金产地。2024年，湖北省淡水产品总产量约546万吨，连续29年位居全国第一，产值达到1727亿元。近日，拼多多“2025多多好特产专项行动走进湖北，结合湖北地区水果、水产、蔬菜...
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