血豆腐，是以猪血、鸡血、鸭血等为原料，与豆腐、猪肉及花椒、辣椒等佐料制作而成的传统食品，中国人喜欢用血豆腐制作菜肴，称之为“液体肉”。血豆腐具有补血、清肠等作用，不同动物血制作的血豆腐稍有不同，其中鸭血豆腐较猪血豆腐口感嫩滑，营养物质更易吸收，同时鸭血豆腐还具有清热解毒的作用，价格高于猪血豆腐数倍。
里进的货。民警立刻赶到武义。 2013年12月5日上午，民警在武义县白洋街道汪村的一间出租房里找到了吴某，他正把一桶桶牛血运到自己家里去。原来，平时出售牛血的，都是在吴某家中，而这件出租房，却是吴某的加工点。 这是一间简陋的砖瓦平房，地面及墙面布满血污，盛放“血豆腐...
颜色比白豆腐暗而已。这种黑豆腐的营养价值跟白豆腐差不多。在四川，「黑豆腐」则是指魔芋。魔芋是一种植物的块茎，传统加工方式是磨细到水中成为水溶液，加入石灰水凝固。这样的「黑豆腐」又被称为「魔芋豆腐」。富含膳食纤维，热量低，口感独特。还有一些地区的，「黑豆腐」是指血豆腐...
以烹制煎、炸食品时应尽量避免使用不粘锅。 专家还提醒，用不粘锅炒菜，不要用的铁铲子，这样更会加快不粘涂层的破坏，很可能释放出对人体造成危害的物质。 百姓家里都爱用铁锅炒菜，因为可以补铁；夏天生吃西红柿既有营养又方便；白领族都流行吃维生素片……铁锅补铁不如吃血豆腐...
辣烫的香味隐隐约约地飘来，挑逗你的味觉神经，把你的馋虫勾勒出来，其实吃麻辣烫，是有技巧的，那就是的该放什么，除了基本的几种食材之外，余下的可根据个人口味进行适当加减，下面为大家推荐一下： 麻辣烫里要放的基本的食材： 蘑菇，蔬菜，金针菇，鱼丸，海带，香肠，木耳，血豆腐...
材料：羊血，嫩豆腐，金针菇（也可用蘑菇），花椒，干辣椒，大料，辣椒粉，麻椒粉，郫县豆瓣，酱油，葱花，姜蒜末。 做法：1.羊血豆腐切0.5厘米厚的长方片。2.凉水下入羊血，慢慢焯熟，豆腐焯水备用。3.凉油放入花椒慢慢烹出香味，放入干辣椒，大料，郫县豆瓣炒香。4.放入...
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