推荐人：揭云法店名：流浪鱼 地址：紫金路566号电话：0578-2352188菜品介绍：自制豆腐丸子，美味又好吃！
豆腐丸子，将豆腐抓碎，加肉未.鸡蛋.淀粉等，搅拌上劲，做成丸子。可蒸.可炸.可煮，我今天做的是汤，清口，味美！
去鱼皮和鱼骨，剁成馅，放在一个大碗中，放适量的胡椒粉、生姜末、盐，朝一个方向搅拌上劲后，放入猪肉馅、1个鸡蛋、生粉、蔬之鲜，朝一个方向搅拌均匀。 3. 取适量馅，捏成5厘米左右的，在浸泡好的糯米上滚一圈，均匀的粘上糯米，上蒸锅蒸15分钟左右即可。 珍珠豆腐丸子...
【香炸土豆丝丸子】土豆切成细丝,放清水中洗去淀粉;豆腐捏碎,洋葱.青椒.火腿切细末拌匀,加入盐.鸡精和五香粉拌匀;鹌鹑蛋裹上豆腐泥团成球状,将做好的豆腐球表面沾上一层干淀粉;再将豆腐丸子裹上一层控干水份的土豆丝,锅中倒油烧至五成热时放入,中小火炸至金黄色捞出即成~ ...
山有三美，就是白菜、豆腐、水。嫩先别笑，白菜选用泰山黄芽白菜，口味鲜美、通肠利胃、除烦解酒；泰山豆腐为石膏点制滴，浆细水多、质嫩不流、洁白如雪、味道甘美、富有弹性、久煮不老不糊；泰山山水泉高氧洁净，低硬度。用泰山白菜、豆腐、水烹制滴汤称为"泰山三美汤"。另外豆腐丸子...
小时候妈妈过年才会做的美味，昨天做豆腐丸子多了一些肉糜，今天就试一试。食材：藕，五花肉 盐 糖 黄酒 生抽 生姜 香菇剁成肉糜，面粉 生粉 鸡蛋 盐 糖=面糊。藕去皮，横切。第一刀不要切到底，第二刀切断，以此类推。把肉糜塞到中间压扁，使藕孔都塞满肉。起油锅，小火，藕...
小火，保持水面平静。左手抓一把豆腐馅料，轻轻一挤，从虎口挤出一个小丸子，右手顺势一勺放入水中。待全部丸子做好，盖上锅盖，保持小火焖烧。看见丸子全部浮起来，转中小火，看水开始翻滚就OK了，滴几滴麻油，放葱花或者青菜心，推荐芹菜叶子。肉馅里还可以加马蹄末，超棒。豆腐丸子...
今早的瓢泼大雨把我惊醒，直到现在还浑浑噩噩中，起来看了几个小时电视，然后吃饭上班来~~~明天还要监考，所以就不发博文了，不过我也真没啥好发了，库存告急了都，下周放假后再说吧，谁也别羡慕俺们有暑假，如果你知道俺们暑假还需要值班和干活的话，人有人的悲哀，有的悲哀~~...
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