酥鱼,也称骨酥鱼,起源于酥鱼之乡邯郸赵家,圣旨骨酥鱼为祖,最大特色是:骨酥刺烂而鱼形完整如初,从头到尾,可整条吃尽,香酥可口,营养丰富。主要工艺是“料窨”,主要烹饪方法是“煨”。
飘在盘子上,特别有食欲 好吃指数:★★★★★隐藏指数:★★★ 福华园过桥米线 从小吃到大的过桥米线,门面很小 好吃指数:★★★★☆隐藏指数:★★★ 无名:博养医院对面 衢州菜,菜很入味,够辣,不喜欢吃辣的可以微辣 好吃指数:★★★★★隐藏指数:★★★★★ 徐师傅酥鱼...
碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸),属于Omega-3脂肪酸,有助保护心脑血管。可以做鱼头泡饼和剁椒鱼头,不过要注意选汞含量低的鱼。鱼鳔:也叫“花胶,高蛋白、低脂肪,如果喜欢其口感,可以食用。鱼骨:富含钙等微量元素,可作为天然的补钙来源。比如做点香酥鱼...
全部(240)
更多