麦芽糖（Maltose，orMaltSugar），作为一个化学名词，属双糖(二糖）类，是两个糖分子以а糖苷键缩合而成的双糖。是饴糖的主要成分。由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂，也供配制培养基用。麦芽糖同时也是一种传统食品，用小麦及糯米等制成。
非彼糖的道理，了解的朋友却不多。糖，指代的并不止是棒棒糖、巧克力等零食，也不止是有甜味的食物。准确来说，糖类是人体主要供能来源，可以分为游离糖和非游离糖。游离糖（free sugar）包括：制造商，厨师或消费者添加到食品和饮料中的所有单糖和双糖（葡萄糖，果糖，麦芽糖...
喝啤酒是德国人‘最爱的休闲活动’，而巴伐利亚人是个中翘楚。巴伐利亚北部有种举世无双的“石头啤酒。酿造这种啤酒必须将重约400公斤的石头放在山毛榉堆上烤，而且温度须高达1200℃。然后把烤得红热的石头放进煮沸釜中。石头的高温使麦芽糖...
着淋在装好盘的鹅身上，配冰花酸梅酱食用！ 广东脆皮烧鹅其他步骤的补充说明： ①鹅盐配方：白糖10斤，盐6斤，味精一斤，鸡粉半斤，沙姜粉4两，五香粉5两，桂皮粉3两，八角粉3两，白胡椒粉5两！ ②皮水配方：白醋10斤，大红浙醋两瓶，柠檬两个切片，九江双蒸酒两瓶，麦芽糖...
衰弱、高血压、高血脂等症，并可增强抗病能力。②灵芝15克，大枣10枚，花生仁10克，粳米100克。灵芝切碎，水煮取汁，放入大枣、花生仁、粳米煨煮成稠粥，加入白糖后一次服完。长期服用，具有补气养血，健脾安神等功效，能治疗血小板减少症。③灵芝10克，粳米100克，麦芽糖...
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