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懂行的人都知道,做川菜,麻辣并不是硬道理,只有麻得销魂、辣得滋润才是“王道”。本期的小璇下厨房,我们就走进川味观下沙店的后厨,携手大厨,一起来学一学这道正宗的川式沸腾鱼。 8
■麻辣烫 养宠达人 □五连牧羊群 行政 摩羯座 现在养宠物,养猫养狗养兔子都是俗人了,金蟒蜥蜴袖珍猴还上一点档次。我身边一片俗人,甚至包括我自己,但也有几个宠物达人,养过更稀奇的物种呢。 前年,我和姐姐带着五岁的外甥东东去逛宠物市场,突然对一只巴...
共安全的警钟。 【景区“天价”饭菜】 出门旅游,最怕吃饭挨宰。前些年,海南三亚的“天价海鲜”遭到普遍质疑,今年五一小长假期间,有媒体报道了“华山景区山顶宾馆米饭卖15元”的消息。除此之外,根据网友上传的菜单截图,一份最便宜的小葱拌豆腐便要卖到46元,一份麻辣...
昨天还是前天在网上看到麻辣藕片,当时就口水直流。像我这样生在南方却爱辣如痴的人来说,听到“麻辣”就想扑上去。 藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开...
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