杏仁

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杏仁(Bitter Apricot Kernel):蔷薇科某些植物的种仁,植株原产于中亚,西亚、地中海地区,引种于暖温带地区。杏仁有苦甜之分。甜杏仁可以作为休闲小吃,也可做凉菜用;苦杏仁一般用来入药,并有小毒,不能多吃。未熟果实中含黄酮类较多。

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