板栗红烧肉

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板栗红烧肉是一道传统的菜肴,其主要食材是五花肉、 板栗、湿淀粉、糖、料酒, 酱油, 鸡汤、精盐, 味精, 八角, 桂皮、葱、姜、淀粉。此菜肴含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 但食材栗子易变质,应趁鲜吃。要注意不吃发霉变质的栗子,以免引起对身体的不良影响。栗子非常容易变质、生虫子,新鲜的栗子买回来之后应尽快处理。本菜肴是一道营养丰富的川菜。

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家常菜[大鱼大肉迎接金秋十月]

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