过油肉

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据传此菜起源于明代。原是官府中的一道名菜,后来传到太原一带民间,再逐渐传播至山西其他地区。“过油肉”在江苏、上海和浙江地区都有,而山西过油肉从选料到制作上都与众不同,具有浓厚的山西地方特色。

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【7队】羊肉靠姥姥 还真靠...

来自wwfdJun 17, 2010 饮食男女 > 美食俱乐部
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