南瓜排骨盅
南瓜排骨盅
原材料：黄色小南瓜一只、排骨、玉米、米仁、大米、玉米渣
调味料：胡椒粉、酱油、料酒、生粉、盐、油
制作过程：1、用料酒、胡椒粉、酱油、生粉和盐，腌制子排肉
2、把南瓜雕成盅
3、把玉米、米仁、大米打磨成粉，加盐混合
4、把新鲜的玉米切成段
5、把肉块在杂粮粉里面滚一滚
6、在南瓜的内层上涂上一层盐，并把裹好粉的肉块和玉米段放进去，蒸30分钟，即可
【风味特点】口感粘糯，不油腻
【医评】 补中益气，降糖止渴。主治脾胃虚弱，糖尿病
[ 本帖最后由 hz生活大参考 于 2008-7-31 15:27 编辑 ]
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