为什么奶粉中要加三聚氰胺？_咖啡大教室

舞沐裳

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#1

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发表于 2008-9-18 20:59 资料个人空间短消息加为好友

为什么奶粉中要加三聚氰胺？

电视新闻报纸上都在说因为加入了“三聚氰胺”，使得喝了这些毒奶粉的小朋友引发尿道结石。

但是好像到目前为止都还没有讲，为什么这个工业原来会到这个小朋友吃的食品中去的呢？？？？

琉璃心~~~

nsspo

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America\'s fear of China

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#2

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发表于 2008-9-18 21:00 资料个人空间短消息加为好友

火星.....

最喜欢卖几个羊哦也~~

舞沐裳

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#3

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发表于 2008-9-18 21:00 资料个人空间短消息加为好友

我在百度上摆了一下，知道了啥米叫三聚氰胺三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体，无味，密度1.573g／cm3 (16℃)。常压熔点354℃（分解）；快速加热升华，升华温度300℃。溶于热水，微溶于冷水，极微溶于热乙醇，不溶于醚、苯和四氯化碳，可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等。低毒。在一般情况下较稳定，但在高温下可能会分解放出氰化物。主要用途三聚氰胺是一种用途广泛的基本有机化工中间产品，最主要的用途是作为生产三聚氰胺甲醛树脂（MF）的原料。三聚氰胺还可以作阻燃剂、减水剂、甲醛清洁剂等。该树脂硬度比脲醛树脂高，不易燃，耐水、耐热、耐老化、耐电弧、耐化学腐蚀、有良好的绝缘性能、光泽度和机械强度，广泛运用于木材、塑料、涂料、造纸、纺织、皮革、电气、医药等行业。目前三聚氰胺被认为毒性轻微，大鼠口服的半数致死量大于3克/公斤体重。据1945年的一个实验报道：将大剂量的三聚氰胺饲喂给大鼠、兔和狗后没有观察到明显的中毒现象。动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。1994年国际化学品安全规划署和欧洲联盟委员会合编的《国际化学品安全手册》第三卷和国际化学品安全卡片也只说明：长期或反复大量摄入三聚氰胺可能对肾与膀胱产生影响，导致产生结石。然而，2007 年美国宠物食品污染事件的初步调查结果认为：掺杂了≤6.6%三聚氰胺的小麦蛋白粉是宠物食品导致中毒的原因，为上述毒性轻微的结论画上了问号。但为安全计，一般采用三聚氰胺制造的食具都会标明“不可放进微波炉使用”。

琉璃心~~~

舞沐裳

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#4

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发表于 2008-9-18 21:02 资料个人空间短消息加为好友

QUOTE:

原帖由 nsspo 于 2008-9-18 21:00 发表火星.....

速度还真是快！！

琉璃心~~~

清晴静境

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#5

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发表于 2008-9-18 21:02 资料个人空间短消息加为好友

OMG

清爽晴朗安静的境！

舞沐裳

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#6

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发表于 2008-9-18 21:03 资料个人空间短消息加为好友

编辑本段假蛋白原理　　由于食品和饲料工业蛋白质含量测试方法的缺陷，三聚氰胺也常被不法商人用作食品添加剂，以提升食品检测中的蛋白质含量指标，因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”。　　蛋白质主要由氨基酸组成，其含氮量一般不超过30%，而三聚氰胺的分子式含氮量为66％左右。通用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法”是通过测出含氮量来估算蛋白质含量，因此，添加三聚氰胺会使得食品的蛋白质测试含量偏高，从而使劣质食品通过食品检验机构的测试。有人估算在植物蛋白粉和饲料中使测试蛋白质含量增加一个百分点，用三聚氰胺的花费只有真实蛋白原料的1/5。三聚氰胺作为一种白色结晶粉末，没有什么气味和味道，掺杂后不易被发现。　　奶粉事件：各个品牌奶粉中蛋白质含量为15-20%（晚上在超市看到包装上还有标示为10-20%的），蛋白质中含氮量平均为16%。以某合格牛奶蛋白质含量为2.8%计算，含氮量为0.44%，某合格奶粉蛋白质含量为18%计算，含氮量为2.88%。而三聚氰胺含氮量为66.6%，是牛奶的151倍，是奶粉的23倍。每100g牛奶中添加0.1克三聚氰胺，就能提高0.4%蛋白质。　　微溶系指溶质1g(ml)能在溶剂100～不到1000ml中溶解，三聚氰胺在水中微溶，在牛奶这种水包油型的乳液中溶解度未找到实验数据，本人觉得比水的溶解度要好一些，待验证。　　检测方案　　在现有奶粉检测的国家标准中，主要进行蛋白质、脂肪、细菌等检测。三聚氰胺属于化工原料，是不允许添加到食品中的，所以现有标准不会包含相应内容。亦即三聚氰胺检测目前并无国家标准。因此，德国莱茵TV集团参照美国食品化学品法典(FCC)三聚氰胺HPLC-UV定量方法，同时还可采用HPLC/MS检测方法（实验室方法）对婴儿食品，宠物食品，饲料及其原料(包括淀粉，大米蛋白, 玉米蛋白, 谷朊粉、粮油等)开展三聚氰胺的检测业务，检测结果具备权威性。

琉璃心~~~

zhivsmomo

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#7

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发表于 2008-9-18 21:07 资料个人空间短消息加为好友

我家老妈去爬山的时候听养牛的说是有防腐的作用的，还说这个是养牛场的人一般都知道的

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#8

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发表于 2008-9-18 21:08 资料个人空间短消息加为好友

又去请教了大学里的老师，终于知道了其中的一点皮毛（偶是学化学的，不过是工艺化学，

）就是奶粉的只要指标是蛋白质，而检测蛋白质的只要手法是测定里面的“氮”含量。加入这个三聚氰胺以后这个氮含量就很高很高了，就像水里加了糖精以后水很甜一样的道理，那样牛奶里面就可以加很多的水了。据说还有里面加尿素的，因为尿素遇到高温容易分解，所以奶粉里面应该没有这个，不过牛奶里面就说不定了

琉璃心~~~

舞沐裳

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#9

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发表于 2008-9-18 21:10 资料个人空间短消息加为好友

QUOTE:

原帖由 zhivsmomo 于 2008-9-18 21:07 发表我家老妈去爬山的时候听养牛的说是有防腐的作用的，还说这个是养牛场的人一般都知道的

据偶老师说这个是他们行业里面的行规！！！做牛奶的人都知道，只是偶们国家没有规定而已。现在事情出来了。。。

琉璃心~~~

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#10

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发表于 2008-9-18 21:13 资料个人空间短消息加为好友

说来说去就是为了用最少的牛奶做最多的奶粉~~~

琉璃心~~~

诗路花雨

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#11

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发表于 2008-9-18 21:13 资料个人空间短消息加为好友

增加蛋白质含量的

小灰

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#12

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发表于 2008-9-18 21:15 资料个人空间短消息加为好友

其实我也想知道...加这个的好处是什么...为什么要加

http://images.blogcn.com//2008/9/6/9/zyyweasley,20080906212602673.gif

sunflowereva

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#13

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发表于 2008-9-18 21:42 资料个人空间短消息加为好友

靠,太恶心了,退钱退钱

limigirl

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#14

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发表于 2008-9-19 12:31 资料个人空间短消息加为好友

空话或或

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#15

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发表于 2008-9-19 12:35 资料个人空间短消息加为好友

无良的人他们孩子都吃什么的

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#16

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发表于 2008-9-19 12:54 资料个人空间短消息加为好友

可怜的娃毁了一代人

中国地大物博还不是领导太官僚了哎政府应该反省了企业的钱奶农的钱都给国家赚取了

酒店：香格里拉宴会厅
钻戒：香港周大福 70分
对戒：香港周大福 PT950
婚纱照：巴黎春天
婚庆：M2
跟妆：待定
.........

OriginalFake (元元)

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#17

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发表于 2008-9-19 12:55 资料个人空间短消息加为好友

LZ多喝三鹿就知道为什么了。

mILLIER82＂98 | bORN SHANGHAI 82＂. rASIED ON STREETS OF SYDNEY 98＂.

bEHIND THE SCENE IS A REBELLION(MIRACLE) FACE.

qxl687200

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#18

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发表于 2008-9-19 13:00 资料个人空间短消息加为好友

自由飞翔

、、、、、、

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#19

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发表于 2008-9-19 13:22 资料个人空间短消息加为好友

为了混过蛋白质量的检测

rixaxa

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#20

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发表于 2008-9-19 13:34 资料个人空间短消息加为好友

2

S_T_O_P (Sweetmeat.Enthusiast)

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The.Meistersinger.Wears.B ...

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#21

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发表于 2008-9-19 13:43 资料个人空间短消息加为好友

都是钱惹得祸--------

Brad Pitt's Louis,Al Lewis's Munster,
Sutherland's David,Christopher's Dracula,
Kinski's Nosferatu,Catherine Deneuve's Miriam,
Nicolas Cage's Peter,Boreanaz's Angel,Logosi'Dracula

angelsign

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小小妖精