天府与天堂的对决==杭州VS成都_90方俱乐部

scsi110

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发表于 2008-12-26 11:26 资料个人空间短消息加为好友

天府与天堂的对决==杭州VS成都

　　中国有两个可以标榜“休闲”的城市，一个是成都，一个是杭州。　　成都是天府，杭州是天堂，可以说这两个地方是中国历史上仅有的两个跟天庭联系在一起的地方。　　两个极有文化底蕴和人文历史的城市，本该惺惺相惜，但是为了争做中国休闲之都，这两个城市这些年开始剑拔弩张。杭州反复炒作“西湖”这个陈菜，成都则摆出美国国家地理版的“东方伊甸园”的噱头，口水战得是没完没了。　　就在成都自信满满地发出“打造中国休闲之都”的呼声后不久，杭州突然爆出了一个令业界为之一震的新闻——成功申办了2006年世界休闲博览会，从而了树立杭州“世界休闲之都”的新形象。这着实给了成都一闷棍，也引发了两地的休闲口水战。　　毫无疑问，这是一场兵不血刃的城市品牌争夺战。关于休闲之都，成都决定要用实力说话。　　杭州和成都，在世人眼里，最大的特色不就是“休闲”吗？何苦在城市品牌上自己骗自己呢？杭州实在不明白成都在干吗。　　关于“第四城”，杭州提出异议：成都算不上“第四城”，“第四城”顶多算是成都的一个理想。成都的围墙、皇城根已经被拆了，有名可数的池塘大多被填了，有书可载的河道已经被挖了，甚至好多老街道也改名了，能证明自己是历史文化名城的东西所剩无几。成都经济发展速度不如重庆，历史保留不如西安，旅游资源开发不如昆明，实在不能称为“第四城”。　　杭州和成都都是茶馆遍地的城市，也都以“茶都”自居。浓厚的积淀、良好的氛围让成都和杭州的茶文化根深蒂固。然而在这场轰轰烈烈的休闲之都争夺战中，它们谁都不服气谁。　　如果说杭州和成都在茶馆话题上的口水战打得难解难分，一时胜负难判的话，川菜的东征杭州则明显为成都挣回了面子。　　这一回合，杭州可以说是对成都输得心服口服了。但关于“休闲”的城市口水战，又岂是一个川菜可以了结的呢？　　兵不血刃的休闲口水战　　中国有两个可以标榜“休闲”的城市，一个是成都，一个是杭州。　　成都是天府，杭州是天堂，可以说这两个地方是中国历史上仅有的两个跟天庭联系在一起的地方。无论自然条件、气候、环境，还是物产、文化，这两个地方都是中国首屈一指的，极适合生存，适合安居乐业。在每次居民幸福感调查中，杭州成都分居第一、第二位。成都杭州都非常受文人欣赏和喜欢，留下的脍炙人口的诗篇也非常多。你“山寺月中寻桂子，郡亭枕上看潮头”，我“窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船”；你有“山外青山楼外楼”，我有“锦江春色来天地”；你“淡妆浓抹总相宜”，我“千朵万朵压枝低”。甚至在岳王庙前慷慨激昂者，到了武侯祠时也免不了黯然神伤：精忠报国和鞠躬尽瘁，总像是有一根线连着，分不开来。当人们感叹苏小小时，也或许能想起薛涛；而许仙和白娘子有过的爱情故事，司马相如和卓文君也曾演绎。自古文人多入蜀，几乎所有大文豪都在成都居住过；而江南也是文人向往的地方，各方神圣趋之若鹜。巧合的是，写成都的陆游，是杭州附近的绍兴人；写杭州的苏轼，是成都附近的眉山人。而杜甫和白居易都是河南人，他们从京城长安出发，一个向西，一个向东，分别来到成都和杭州。　　成都没有西湖，杭州没有麻辣烫，但两个城市却是如此地相似。一走进成都或是杭州，脚步都像是要放慢了一样。漫步在西子湖边吹吹风和坐在成都茶馆里把一碗茶喝到天黑的感觉，竟然是颇为一致的。　　并且，杭州和成都同样以出美女闻名。杭州的佳人气质高雅，深得千年文化积淀之妙，举止充满灵气；而成都的姑娘肌肤如凝脂般，吹弹得破，大眼睛平添几分温柔和风情。春兰秋菊，各有千秋。　　可以说杭州和成都都是极有文化底蕴和人文历史的城市，本该惺惺相惜，但是为了争做中国休闲之都，这两个城市这些年开始剑拔弩张。杭州反复炒作“西湖”这个陈菜，成都则摆出美国国家地理版的“东方伊甸园”的噱头，相互之间谁也不服谁。　　的确，在成都人眼里，成都的休闲更加平民化，更有国人特色。成都的理由是：国人休闲，与西方不同，第一讲究的是吃喝。川菜是全国最受欢迎的菜系之一，几乎有华人的地方就有川菜。此外，成都小吃多达300余种，如龙抄手、赖汤圆、三大炮、渣渣面、韩包子等已经广为人知。成都现有各种档次的茶楼、茶馆3000多家，这在全国是绝无仅有的。川酒更是有名，五粮液、水井坊等都是家喻户晓。而杭州总共只有几百家茶馆，要说酒，那更是提都不用提，没一种拿得出手的。　　国人休闲，第二讲究的是游山玩水。成都及周边地区已形成“三环旅游圈”，即以武侯祠、杜甫草堂、永陵、府南河等28处人文名胜为主的城区旅游圈；以都江堰—青城山、大邑西岭雪山等10片风景名胜区为主的市郊旅游圈；以“童话世界”九寨沟、“人间瑶池”黄龙、“佛教圣地”峨眉山—乐山大佛、长江三峡、稻城香格里拉为主的辐射旅游圈。“三环旅游圈”互为依托，成都当仁不让地成为了一个休闲旅游的中心枢纽和中转站。你杭州有什么呀？除了西湖就是钱塘江，也太小儿科了。　　并且成都人的休闲生活丰富多彩，除了以上的川菜、川酒、川茶外，还有川戏、“两蜀”(蜀锦、蜀绣)、摆龙门阵、打麻将……五花八门，令人应接不暇。成都还有许多历史纪念碑、寺庙、公园、购物中心、文艺演出中心，以及咖啡屋、酒吧、迪厅及各类卡拉OK歌城等众多富有现代气息的休闲场所，所以把成都称为“休闲之都”实不为过。然而就在成都自信满满地发出“打造中国休闲之都”的呼声后不久，杭州突然爆出了一个令业界为之一震的新闻——成功申办了2006年世界休闲博览会，从而了树立杭州“世界休闲之都”的新形象。这着实给了成都一闷棍，也引发了两地的休闲口水战。　　毫无疑问，这是一场兵不血刃的城市品牌争夺战。申博失败后，成都开始着手创建最佳旅游城市，将青城山—都江堰申报国家级5A景区作为其重要组成部分，青城山—都江堰国际休闲度假旅游区的规划也正式出炉。规划根据国际休闲度假旅游区理念，将青城山—都江堰国际休闲度假旅游区划分为核心区、拓展区和保护区三大区域。成都自信：通过1—2年的努力，使青城山—都江堰软硬件打造初步与国际接轨，建成在亚洲地区具有一定国际竞争力的中国最佳休闲度假旅游区；再通过2—3年的努力，使之成为具有较强国际影响力的休闲度假旅游区。到2010年，预计接待游客1000万人次。　　关于休闲之都，成都决定要用实力说话。　　　　成都的困惑　　　　一直以来，面对杭州在“悠闲”上的咄咄逼人，成都是不服、不屑、不满和不解。　　也难怪成都困惑，几千年来的“耍都”一朝易手，任谁也咽不下这口气。　　自古以来，成都的悠闲是骨子里的气质，城中有数不尽的茶馆和龙门阵，有畅销的报纸和声声不息的小麻将，有“冠者五六人，童子六七人”乐游农家乐，有不高的收入和不低的享受，美女，美食，十数万私家悠游于一二环路……整个城市的节奏迥然于现代都市的急管繁弦。 [ 本帖最后由 scsi110 于 2008-12-26 11:42 编辑 ]

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晚生有礼了	2009-1-1 21:16	威望	+1	成都的女人比杭州的美多了事实
lincoL	2008-12-28 05:53	威望	+1	其实不应该把这两个城市相比的。因为没 ...

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chanjan

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灰太狼

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发表于 2008-12-26 11:28 资料个人空间短消息加为好友

哎，看看成都的房价再看看杭州就知道根本不是一个档次滴

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牛和豆豆

2008-12-29 11:20

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因为杭州的暴发富比较多，所以两地之间 ...

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潜龙勿用

gaobaoyang

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发表于 2008-12-26 11:29 资料个人空间短消息加为好友

休闲？没房子有那个心情休闲么？没钱也没地方给你休闲啊？唉，我还是喜欢平民化的休闲。

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发表于 2008-12-26 11:33 资料个人空间短消息加为好友

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原帖由 chanjan 于 2008-12-26 11:28 发表哎，看看成都的房价再看看杭州就知道根本不是一个档次滴

房价高档次就高了?

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发表于 2008-12-26 11:43 资料个人空间短消息加为好友

成都的茶客，不但人数众多，堪称世界第一，而且，正如成都的球迷有资格自认为（同时几乎也被公认为）是中国最好的球迷，成都的茶客也有资格自认为是中国第一流的茶客。不错，中国人都爱喝茶，有茶馆的也决不仅止于成都一地。但似乎只有成都人，才那么酷爱茶馆，才那么嗜茶如命。对于他们来说，“柴米油盐酱醋茶”这七个字，是要倒过来念的。正宗的老成都，往往是天一麻麻亮，便打着呵欠出了门，冲开蒙蒙晨雾，直奔热气腾腾人声鼎沸的茶馆。只有到了那里，他们才会真正从梦中醒过来；也只有在那里，先呷一小口茶水漱漱嘴，再把滚烫清香的茶汤吞下肚去，才会觉得回肠荡气，神清气爽，遍体通泰，真正活了过来。这是老成都的休闲生活。　　事实上，成都茶馆的魅力，还在于那里有龙门阵。龙门阵之所以必须到茶馆里去摆，是因为只有在茶馆里，顶尖高手们才有用武之地，听讲的人也才能真正一饱耳福。茶馆日夜开放，茶客多半有闲，时间不成问题，此为“得天时”；茶馆环境宽松，氛围随意，设备舒适，可站可坐可躺，时时茶水伺候，摆者不累，听者不乏，此为“得地利”；茶客多为龙门阵之“发烧友”，目标一致，兴趣相同，摆者有心，听者有意，一呼百应，气氛热烈，此为“得人和”。天时、地利、人和三者兼得，龙门阵自然百战百胜，越摆越火。　　成都——这样的闲淡日子真是千金不换。如果说在北京，时间就是机遇；在上海，时间就是时尚；在广州，时间就是金钱；那么在成都，时间就是生活。在中国大城市中，数成都人活得最休闲，最没有压力感。成都就是成都，上天赋予她“水旱从人，不知饥馑，时无荒年”的天府之利，她也就比别的城市更懂得享受生活。因为富足，所以悠闲。　　正是从这一点出发，成都完全可以有理由愤怒地发问：杭州，你凭啥子办休闲博览会哟？！　　　　“休闲”之外的突围路径　　　　在与杭州的一次次较量中，成都除了不服，还有不屑。　　在是否以“休闲城市”作为旅游形象的定位上，杭州是全力以赴，但成都却是留有余地，多方出击。成都觉得，“休闲之都”对成都来说不算最佳的称号，原因是：根据“休闲”一词的字面意思，用它来概括成都的旅游文化，既不能提升成都的整体形象，也不具备较大的市场磁力。成都的武侯祠、杜甫草堂，以及周边的青城山、熊猫园、三星堆等都属世界级旅游景观，除北京外，中国没有一个城市有这么多的世界级景观及世界遗产。用“休闲”一词概括成都显然委屈了它。另外“休闲”不具有稀缺性和垄断性，所以成都觉得“休闲”一词不容易形成一个城市的专利。成都品牌的定位要在对全球的都市产品分析比较的基础上，找出自己独具魅力的比较优势，以及不被人克隆的个性特征。　　为此，成都提出了“成功之都、多彩之都、美食之都”的口号，力求全方位压倒杭州

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发表于 2008-12-26 11:46 资料个人空间短消息加为好友

川菜东征　　　如果说杭州和成都在茶馆话题上的口水战打得难解难分，一时胜负难判的话，川菜的东征杭州则明显为成都挣回了面子。　川菜由成都菜、重庆菜、自贡菜和素食佛斋菜组成。具有用料广博、味道多样、菜肴适应面广三个特征，其中尤以味型多、变化巧妙而著称。尤以麻辣、鱼香、怪味等味型独擅其长。“味在四川”，是世人所公认的。在中国四大菜系（川鲁粤苏）中，川菜是最具平民感受的，也就是最贴近人们生活的，最平民化的。在成都有个非常著名的一个菜馆，也是百年老店，给自己写了一个门联，叫做“百菜不如白菜，诸肉不如猪肉”，说的就是川菜的平民性。　　成都究竟有多少家好吃的餐馆，如果想吃遍得花多少时间？成都人会告诉你：如果您想把它们吃完，请吃一百年。这一点不夸张，因为现在注册在案的300平米以上的成都的餐饮业，酒楼、饭店就有37000家，你要一个一个吃一遍是不是要吃一百年，况且中间还有全新的菜在推出，还有更多的。　　现在，可以说走遍全国各地，在哪儿都能找到川菜，就连以前不大吃辣的江浙一带川菜很火，甚至有人说只要有华人的地方就有川菜。在杭州，川菜就赢得了典型的胜利。杭州人一向喜欢吃本地菜——杭帮菜。但吃多了杭帮菜，也难免“喜新厌旧”，产生换换口味的念头。而“辣味”几乎是所有口味中最鲜明的，这在崇尚个性化的年代，最受青睐。杭州开始出现许多新餐馆，其中大多数是川菜馆。川菜馆一拥而上，大出风头。　　不妨举两个实例来说明川菜在杭州的火暴吧：在杭州凤起路东头，川味观对面，几乎是一夜之间冒出两家川菜馆，楼下是川国传奇，楼上是味府，其面积都有1000多平方米，装饰都十分新潮，三家川菜馆在这里演绎了有声有色的三国演义；这里往东不远的凯旋路上，片儿川面馆旁边一家新的餐馆进入最后的装饰，它就是川浙会的第二家门店凯旋店，其面积在1500平方米以上。杭州人开设的川菜馆，从环境上看，比传统小店漂亮；最主要的是从菜肴上看，是按照杭州人的口味改良过的川菜，麻味去掉了，辣味减轻了，香味增加了。川菜东征让杭州越来越多的中小杭菜馆感受到了危机。中山北路上有一家杭菜馆，过去生意红火，后来却难以为继，不久前，新店主在原址开出了川菜馆，结果人来客往十分热闹。　　刘家香辣馆自2001年开业以来，推出了一系列独具特色的杭帮川菜：香辣蟹、香辣鱼、香辣龙虾皇、剁椒鱼头，等等，不但风靡杭州，而且走俏江浙沪，连锁店开出了60余家，其中杭州市区有20余家。川味观在杭州也开出了5家，开一家火一家。川浙会开在比较偏僻的东新路，然而人气兴旺，一年不到，就开出第二家门店。川国传奇开业才20余天，火暴的生意就使得经营者在筹划第二、第三家店。　　川菜，彻底征服了杭州人！　　如果要加以总结的话，川菜在杭州笑傲江湖原因有二。一是因为川菜原料广泛、价格低廉、口味刺激；二是因为杭帮川菜在环境、口味、文化等方面更加贴近杭州消费者。价格低，吃的东西又多，还有文化气息，杭帮菜败在川菜手下也就在情理之中了。

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