身体壮实的宝宝从4个月开始
添加辅食时，就可以三天两头在饭菜里滴上一两滴猪骨汤。到了七八个月大就可以每天用猪骨汤给小儿煮一点面条，1岁左右可以直接喝猪骨汤。孩子吸收不好或者生病时，最好不喝或暂时少喝猪骨汤。骨头里含有大量的钙，喝点对孩子的成长是有好处的。建议喝汤时多放一些水，避免太过油腻，正常情况是不会对肝脏有影响的。
原料：猪腿骨、山药。
制作方法：
1、把骨头泡半小时，洗干净，放水里焯一下，可以把血水焯干净，和减少脂肪。
2、放入山药，一次加足水，炖熟即可。
健康提示：猪骨头除了含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。
自制高汤
原料：猪大排一根。
做法：
1、锅里放水，水开后放骨头煮。
2、煮五分钟，血沫子什么的都出来了。然后把水倒掉，重新换水，再煮。（水要多放一些。）
3、煮3个小时左右，汤汁少了，而且变白，盛出汤来，晾凉，用勺子撇去漂在上面的油。
4、可以冻在冰格里。
一般的猪骨做法：
用开水焯的时候，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。
首先可以把猪脊骨或棒骨浸泡一天，冲净血水，冷水下锅，并一次性把水加足，使原料与水共热。这样可以使热量均匀地向原料内部传递，使汤水受热时保持均衡，有利于鲜味物质充分溢出。加入调料(桂皮、肉蔻、丁香、水茴香、花椒、大料等)、葱、姜、再放少许辣椒，中火煮开，撇净浮沫，十分钟后改为文火，慢慢地煨。然后再加一些黄酒去腥增香，大约两小时左右，把火关掉，用温水泡些胡椒粉，用纱布过滤，倒入汤中，适度加一些盐提味，再焖一小时，撇去浮油。这样熬出的骨头汤汤鲜肉嫩，营养丰富，清澈透明，味道鲜美。
